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冬の生ところてん(小笠原商店 / 伊那市)


冬の生とろこてん冬の生とろこてん

天然糸寒天の製造において国内トップクラスのシェアを持つ大正5年創業の老舗。職人技により15種類の天草をブレンドして煮込み、天日乾燥で仕上げる寒天はまさに極上品。類を見ない強度と粘土があり、高級和菓子店の羊羹などにも使われている逸品です。

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