フェイスブック de 銀座NAGANO BAR
2016.09.20
いらっしゃいませ~♪
ここは、月に一度スタッフブログ&フェイスブックの中でしか開店しない特別なお店「銀座NAGANO BAR」。
銀座NAGANOの5人のソムリエが毎月交代でお店に立ち、おすすめワインをご紹介します。
本日皆様のお相手を務めますのは、森本忠則です。
森本「飯田市出身でホテル勤務を経て現在に至ります。
主に連日2階で開催されるイベントのサポートをしています。
ワインとの出会いはホテルレストラン担当のとき。
上司の影響で興味を持つようになりました」
今回はそんな彼に「恵みの秋に飲みたい一本」をテーマに信州産ワイン選んでもらいました。
森本「私がおすすめするのは『井筒ワイン NACカベルネソーヴィニヨン樽熟成2014』です。
塩尻ワインとして 長年愛されたブランドでコストパフォーマンスも高いおすすめの赤ワインです」
「長野県のお酒は、クラフトビール・ワイン、次は日本酒締めにウィスキーと幅広く多彩な味を堪能できます。
中でもこの赤ワインは、きのこ料理に相性よいと思います。
ぜひ、いろいろな食材や料理とのマリアージュをお楽しみに下さい!」
最後に一言どうぞ!
森本「2014年は銀座NAGANOがオープンした年です。
私もこのワインと共に熟成していきたいと思います」
NACカベルネソーヴィニヨン樽熟成2014/井筒ワイン 2,778円(税別)