2月10日(土)・11日(日)開催！信州おやきとりんご祭り Part2
2018.02.03
今回は、「信州おやきとりんご祭り」のスペシャルプログラムを紹介します。
10日（土）の夜には、信州おやき協議会会長の小出陽子さんによる「信州おやきとりんごのマリアージュを楽しむ会」を開催！
「おやき」と「りんご」をアレンジした創作料理5品をコースでご提供しますよ。
【メニュー予定】
［前菜］
●りんごチーズのホットク風おやき
～りんごチーズをサンドした黒ごま生地の薄焼きおやき～
（サイドディッシュ：3種のリンゴスライス）
［サブメイン］
●野沢菜＆リンゴのくるみ風味おやき
～木島平の野沢菜とフレッシュなリンゴを東御市産くるみ風味で～
●長芋のリンゴ味噌おやき
～長野市松代産の長芋を焼いてリンゴ味噌をサンド～
（サイドディッシュ：ポテトとパプリカのいもなます）
［メイン］
●ポットローストのおやき、リンゴのフランベ添え
～信州みゆきポークをリンゴと一緒に煮込みおやきに。フランベと一緒にどうぞ～
（サイドディッシュ：東御市産無農薬ベビーリーフと紅大根のピクルス）
［デザート］
●リンゴちょこおやき
～自家製リンゴグラッセをチョココーティング。チョコ餡をまとわせたチョコ尽くし～
（サイドディッシュ：森産杏のシロップ漬け）
ドリンクは、シードル、ワイン、りんごジュースのいずれか1 杯付きで、おかわり（別料金）もご用意しています。
「おやき」の概念が変わってしまうかもしれない、特別なメニューをお楽しみください♪
そして11日（日）のお昼には、定期イベントとしても人気の「信州の粉もんづくり講座」を開催。前日の「信州おやきとりんごのマリアージュを楽しむ会」で提供したりんごを使ったおやきの中から2品を作っていただく特別バージョンでお届けします。
たっぷりと、りんごとおやきの出会いを楽しんでくださいね！
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