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信州のご当地蕎麦を日替わりで食べ比べ!
「信州蕎麦Week2019」開催!!

 

蕎麦ロゴ

信州ならではの個性豊かなご当地蕎麦を、日替わりで食べ比べできる恒例の「信州蕎麦Week」。
第1弾は12月9日(月)、11日(水)~13日(金)に開催。4種類の蕎麦が登場します!
昼は蕎麦と付け合わせ、夜は蕎麦と地酒などとともにお楽しみください。
蕎麦4

各日の詳細・お申し込みはこちら▽
12月9日(月)中野市「豊田ふるさと蕎麦」
蕎麦打ち達人が打つ中野市産そば粉を使用した蕎麦と、ピリッとした辛さの中に肉厚な果肉の甘みが感じられる信州の伝統野菜「ぼたんこしょう」料理をお楽しみください。
https://www.ginza-nagano.jp/event/38838.html

12月11日(水)小諸市「ひしの温泉そば」
小諸産の石臼引きそば粉を使用した十割蕎麦。蕎麦本来の味と香りが感じられ、喉越し良く、麺のコシも楽しめます。夜の部は小諸産りんごのシードルも提供します。
https://www.ginza-nagano.jp/event/38880.html

12月12日(木)飯島町「いいじま源蕎麦」
信州蕎麦の源流ともいうべき味わいが楽しめる「いいじま源蕎麦」。ケーモチ(そばがきを揚げたようなもの)と一緒にお楽しみください。
https://www.ginza-nagano.jp/event/38868.html

12月13日(金)山ノ内町「須賀川蕎麦・早蕎麦」
つなぎにオヤマボクチ(山ゴボウ)を使う「須賀川そば」と、珍しい郷土食「早蕎麦」を提供します。信州の伝統野菜「前坂大根」のお漬物もどうぞ。
https://www.ginza-nagano.jp/event/38888.html
 

開催時間 ※予約制
【昼の部】 11:50〜14:30
11:50~12:35(プログラム1)
12:10~12:55(プログラム2)
12:30~13:15(プログラム3)
12:50~13:35(プログラム4)
13:10~13:55(プログラム5)
13:30~14:15(プログラム6) 

 【夜の部】17:30~19:00
17:30〜19:00(プログラム7)

会場
銀座NAGANO 2階イベントスペース
 
※第2弾は、2020年1月27日(月)~1月31日(金)に開催予定です。第2弾もお楽しみに!

 

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