イベント情報

テーマ　醪

後期の基礎コースは、9回の連続講座。
実際に日本酒がどのように醸されているのか、一つ一つの工程を紐解いて学んでいきます。
講座は、いつものように美味しいお酒とお料理付き。
お酒造りを深く理解すれば、もっとお酒が楽しくなるはずです。

今回は、酒造りの工程の「醪」に着目し、写真を見ながら学びます。

基礎コース 後期　次回以降の予定
第8回 02/08（水） 上槽・滓引き・瓶詰
第9回 03/08（水） 貯蔵管理・まとめ

さらに、全9回のうち6回以上に参加いただいた方には、実際に酒蔵でのお酒造りに体験参加できる旅をご案内いたします