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しあわせ信州健康セミナー 第11回


信州ならではの健康長寿を学び、体験し、味わう

古くから信州に伝わる知恵や伝統、新たに誕生した最先端の知識や技術など、健康な生活を送るヒントを専門家がさまざまな切り口でお伝えします。

【講演の部】11:30~12:50
講師 大阪大学漢方医学寄附講座 准教授 萩原圭祐先生
日本人の3大疾病と言えば、癌・心筋梗塞・脳卒中であることはよく知られていますが、多くの人にとっては、病気になったり、健診で何か指摘されてから、あわてて生活を見直しているのが現状ではないでしょうか。
健康長寿県として注目されている長野県の食と暮らしには、それら3大疾病の予防となるさまざまなヒントが隠されているのかもしれません。
当日は、2013年1月より大阪大学漢方医学寄附講座で取り組んでいるケトン食を中心とした講義をお聞きください。

【食の体験の部】13:00~14:00
講師 郷土料理研究家 横山タカ子先生

漢方のエッセンスも取り入れた冬ならではの料理をご提供します。