イベント情報

横山タカ子先生の信州の長寿ごはん～大糸線の旅～

• 予約制（有料）
• 見学可

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沿線の食の魅力がぎゅっと詰まった新名物駅弁

横山先生が、健康長寿をテーマに沿線の野菜やコメにこだわってレシピを考案した駅弁「大糸線の旅」を銀座で再現。

北安曇郡松川村産のコメ、黒豆の煮物の他、大北地方で採れた野菜の漬物や煮物、伝統食で発酵食品のしょうゆ豆など、北アルプス山麓の食文化の豊かさをお楽しみください。

プログラム１【昼の膳】（予約制）
時間　12:00～13:00
料金　1,500円
定員　20名（申込先着順）

プログラム２【夜の膳】（予約制）
時間　18:00～19:15
料金　2,500円（地酒3種、酒肴付）
定員　24名（申込先着順）

• 郷土料理研究家 横山タカ子先生

  長野県大町市出身。
  おいしい信州ふーど（風土）」公使。身近な食材と郷土食を大切にした、ちょっとおしゃれな創作料理が特徴。
  著書は「信州の知恵に学ぶ日本一の長寿ごはん」「作って楽しむ信州の保存食」など。

• 開催日2017年03月03日（金）
• 時間12:00～13:00／18:00～19:15
• お問い合わせ長野県信州ブランド推進室 TEL 026-235-7249
  メールでのお問い合わせはこちら※お問い合わせの際は、件名に「イベント名」と「開催日」をご記入ください