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信州須坂の健康・食体験〈第2日〉

  • 一部予約制(有料)
  • 見学可


『長寿県信州』の中で、健康長寿のための取り組みが最も盛んな市のひとつ、須坂市。
その健康長寿に欠かせない『食』を体感してみませんか。
須坂のおいしい旬をたっぷりおとどけします。

須坂マルシェ
旬の須坂の農産物や発酵食品を取り揃えます。

時間 11:00~16:30 

【プログラム1】(予約制)
発酵・糀の話と「あまざけ」「塩こうじ」造り!
信州須坂で創業約150年の糀屋店主から、発酵と糀についての「うんちく」を聞いてから、健康長寿の秘訣ともいわれる発酵食品の「あまざけ」や「塩こうじ」をプロの指導で造ってみましょう。
試食・試飲もありますのでお楽しみに♪

時間 15:00~16:30
料金 1,500円
定員 15名(申込先着順)

【プログラム2~5】
須坂市移住希望者個別相談会(予約優先)
※会場は、4Fコワーキングスペースとなります
信州へ移住を考えているみなさん、自然にも気候にも恵まれた須坂市に住んでみませんか!
コワーキングスペースで須坂市移住希望者個別相談会を開催します。

時間 プログラム2  10:30~12:00
   プログラム3  12:00~13:30
   プログラム4  13:30~15:00
   プログラム5  15:00~16:30
定員 各時間帯1組(申込先着順)
ご予約の際には、特記事項の欄にご希望の時間帯を記載ください。
※参加人数には「1」をご入力してください。

予約優先となりますが、空き時間のある場合は、当日申し込みのご相談にも対応いたします。

ゲスト
  • 本藤浩史さん(あまざけ・塩こうじ造り講師)

    須坂市で明治2年に創業した糀屋本藤醸造舗。
    現在は糀だけでなく、味噌や醤油も手掛ける4代目です。

    ホームページはこちら

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