イベント情報

NPO法人チーズプロフェッショナル協会（C.P.A.）×銀座NAGANOコラボ企画

自然豊かな長野県には、優れたチーズを造る工房も多く、その品質や美しさは、チーズを扱うプロフェッショナル達からも高い評価を得ています。

そんな信州の山のチーズの魅力と未来を語るコラボ企画をNPO法人チーズプロッフェショナルと、銀座NAGANOのナビゲートでお届けします。

長野県産の各種チーズを取り揃えます
1階ショップでは、アトリエ・ド・フロマージュ、開田高原チーズ工房、清水牧場、ボスケソチーズラボ、長門牧場の各種チーズを販売いたします。
※都合により入荷しない場合もございます。ご了承ください。

【プログラム１】（予約制）
簡単チーズプラトー作り
長野県産チーズを使って作るチーズの簡単でお洒落な盛りつけを体験してみませんか。
チーズのカットのコツや、美しく美味しく盛り付けるコツを楽しく学びましょう。
時間　12:00～13:00
料金　4,000円
定員　6名（申込先着順）
持ち物　エプロン、手拭きタオル、作品持ち帰り用保冷バッグ

【プログラム2】（予約制）
簡単チーズクッキング
ご自宅でも手軽に作れる簡単なチーズ料理の作り方を目の前で見て学び、試食をお楽しみいただきます。
松本のお店『ジュレ・ブランシュ』でも提供されている人気メニューのアレンジをご紹介します。
時間　12:00～13:00
料金　4,000円
定員　10名（申込先着順）
持ち物　エプロン、筆記用具

※プログラム１と２は、3月15日より申し込みを受け付けます。
なお、同時刻同会場での開催となりますので、両方への参加はできません。予めご了承ください。

チーズカフェ（参加自由）
長野県産チーズの盛り合わせや チーズを使ったスィーツ、コーヒー、ハーブティー、NAGANO WINE、シードルをご用意しております。
もしかしたら生産者とお喋りできるチャンスもある!?そんなチーズカフェです。
時間　13:30～16:00（ラストオーダー 15:30）

長野県チーズ生産者によるセミナー＆デスカッション（予約制）
「信州―山のチーズ」その魅力と未来を語る
～作り手の想い、風土、人が紡ぎ生まれるチーズを囲んで～
【参加生産者】アトリエ・ド・フロマージュ、開田高原チーズ工房、ボスケソチーズラボ
時間　16:30～18:30
料金　4,320円（チーズとNAGANO WINEのテイスティング付）
定員　30名（申込先着順）
※このプログラムに関しては、下記ページよりお申込みください。（現在受付中）
https://www.cheese-professional.com/article/seminarevent/detail.php?KIJI_ID=813