イベント情報

長野県を代表する料理人も登場！信州の新たな「食」の発表・試食会

「健康長寿県　長野」の「食」にスポットをあて、信州らしい新たなメニュー提案やお客様に感動していただけるような演出方法等を学ぶ「信州感動健康料理」アカデミー。

今回このアカデミーの受講者と、銀座NAGANOのイベントでもおなじみの横山タカ子さんと北沢正和さん、さらに長野県調理師会会長の湯本忠仁さんが提案するメニューをご試食いただきます。
長野県農産物や伝統食材・料理を用いながらも新たな長野県の名物となるように考案されたメニューを試食し、ご意見をお聞かせください！

長野県産ワインと日本酒もご提供しますので、健康長寿県長野の「食」に興味のある方はぜひご参加ください。

講師　横山タカ子氏（郷土料理家、長野県おいしい信州ふーど公使）
　　　北沢正和氏（職人館館主、料理マスターズシルバー、長野県おいしい信州ふーど公使）
　　　湯本忠仁氏（一般社団法人長野県調理師会会長、長野県おいしい信州ふーど公使）
時間　18:30～20:30（開場18:00）
料金　3,500円
定員　60名（申込先着順）
場所　アンジェロコート東京（東京都中央区八重洲1-9-9東京建物1F）