LANGUAGE

イベント情報イベント情報

むしむしむしゃむしゃ!六本脚のおいしい友だち!「信州伊那谷の昆虫食」〔Day1〕

  • 一部予約制

銀座で見る、学ぶ、味わう「信州伊那谷の昆虫食」

『信州人は昆虫を食べるらしい』

そんな噂を耳にしたことがある方もいらっしゃるはず。
長野県の上伊那地域にはざざ虫、蜂の子、いなご、蚕のさなぎ等を食べる「昆虫食」文化が古くから根付いています。
この「昆虫食」文化を通して、地域の風土や暮らしに触れてみませんか?

プログラム2では実際にざざ虫の佃煮の試食を提供します。

●「信州伊那谷:昆虫食文化」展(入退場自由)
信州伊那谷の昆虫食にまつわるアレコレを伊那市創造館と駒ヶ根シルクミュージアムの展示物を中心にパネル等でご紹介します。
時間 12:00~16:00
定員 なし(混雑状況によりお待ちいただく場合があります)
料金 無料

●講演「二人の館長 伊那谷の伝統食・昆虫食の魅力を語る」(プログラム1)
伊那市創造館の捧館長からは、伊那谷の昆虫食文化やその魅力を中心に、駒ヶ根シルクミュージアムの中垣館長(おかいこ博士)からは、伊那谷の養蚕の歴史や蚕の生態を中心に講演いただきます。
時間 17:00~18:20
定員 50名(予約優先)
料金 無料

●ざざ虫漁師と味わう「伊那谷の伝統食・ざざ虫」(プログラム2)
ざざ虫漁のやり方やその魅力、食べ方等について、ざざ虫漁師・中村昭彦さんの話を聞きながら、実際に天竜川で捕れたざざ虫を味わってみましょう!
時間 18:30~19:30
定員 50名(予約優先)
料金 無料

ゲスト
  • 長野県伊那市創造館館長 捧剛太さん

    金沢美術工芸大学・同大学院工業デザイン修了。
    東京でのカメラメーカーのデザイナー、建築工事会社経営を経て、2010年に伊那市に移住し、伊那市創造館館長に就任する。
    現在、伊那市教育委員会文化振興課課長。
    もともとの専門は美術・デザイン分野であるが、創造館館長としては、「縄文から宇宙まで」面白いものには何でも食いついていこうと考えている。
    信州に昆虫食文化があることは知っていたが、2018年に企画展「大昆蟲食博」を企画開催することによって、その面白さ、伊那谷固有の食文化としての奥深さに非常な感銘を受け、一層の研究を進め、発信したいと考えている。

    ホームページはこちら

  • 駒ヶ根シルクミュージアム館長 中垣雅雄さん

    信州大学名誉教授兼特任教授。上田女子短期大学非常勤講師。かつて、信州大学繊維学部にて教鞭を執り、蚕糸科学、蚕遺伝学、蚕病理学、蚕利用工学、蚕遺伝子工学、蚕分子生物学などを講義した。また、それらの分野の研究に従事した。
    従事した研究の中で、信州大学在職中に行った「カイコにクモ糸を吐かせる」学術研究は世界で初めて成功例(2004年9月に新聞報道)であり、クモ糸成分を高めた絹糸を用いて作成した靴下(試作品)の記者発表(2007年12月)は、国内はもちろん、海外のマスコミからも注目された。

    ホームページはこちら

  • ざざ虫漁師 中村昭彦さん

    1944年長野県伊那市生まれ。育ちも伊那市の生粋の伊那っ子。
    ざざ虫漁歴40年のベテラン漁師で、今シーズンも天竜川でざざ虫漁に励んでいる。

参加申し込み

  • 現在の状況
  • ○ 申し込み受付中です
  • △ まもなく締切。お急ぎください
  • × 申込を締切りました

ただ今、このイベントへの参加申し込みを受付中です。参加ご希望の方は下のフォームよりお申し込みください。
*フォームが表示されていない場合は、参加申し込みを締め切っております。ご了承ください。

以下の項目のご記入いただき、最後に「申し込む」ボタンをクリックしてください(印は必須項目です)
ご希望の開催回
*複数回開催されるイベントの場合は、参加ご希望の開催回を選択してください
お名前
フリガナ
年齢
*半角数字でご記入ください
ご住所(都道府県)
電話番号
*半角数字でご記入ください
Eメール
*半角英数字でご記入ください
*携帯電話で迷惑メール対策を設定していると、受付確認メールが届かない場合があります。ドメイン指定受信設定を解除するか「@ginza-nagano.jp」を受信できるように設定してください。【設定方法 docomo au softbank
参加人数
*半角数字でご記入ください
特記事項
*特記事項への記入指定がある場合のみご記入ください
メールマガジン
銀座NAGANOの最新情報のメールをお送りしてもよろしいですか?

プライバシーポリシー

個人情報の収集・利用・管理について、「長野県個人情報保護条例(外部サイト)」に基づき、適切に取り扱うとともに、皆さまに安心して利用いただけるホームページづくりに努めていきます。

長野県の個人情報保護(外部サイト)

  • 個人情報とは
    個人情報とは、個人に関する情報であって、当該情報に含まれる氏名、生年月日その他の記述等により特定の個人を識別することができるもの(他の情報と照合することにより、特定の個人を識別することができることとなるものを含む。)をいいます。(住所、氏名、電話番号、E-mailアドレス等)
  • 個人情報の収集
    個人情報の収集は、収集目的を明らかにし、必要な限度内で収集します。また、個人情報を収集するときは、原則として本人から収集します。
  • 個人情報の利用・提供
    収集した個人情報は、長野県個人情報保護条例(外部サイト)で定める場合を除き、収集目的以外に利用したり提供したりしません。
  • 個人情報の管理
    県は個人情報の管理に当たって、漏えい防止などの措置を講ずるとともに、正確なものに保ちます。また、保有する必要がなくなった個人情報は、確実かつ速やかに抹消します。

プライバシーポリシーに同意いただけた方は、下の「申し込む」ボタンをクリックしてください。

「申し込む」ボタンをクリックすると、「参加申し込み完了」画面が表示されます。画面が切り替わるまでしばらくお待ちください。
※画面が切り替わる前に、再度「申し込む」ボタンをクリックしないでください。(重複申し込みとなります)

  • lifestyle of Shinshu スノーリゾート信州へ!温泉街そぞろ歩きで見つけたおいしいもの、かわいいもの
  • lifestyle of Shinshu ものづくりの技が生んだ信州の暮らしに寄り添う雑貨たち
  • lifestyle of Shinshu 新蕎麦の季節到来!ほれ、食わず おらほ自慢の信州蕎麦
  • lifestyle of Shinshu 発酵でHAPPY!“発酵×発酵”が拓く、新しい食の世界
  • lifestyle of Shinshu 信州の初秋を彩る新フルーツ 驚き!すももの木!りんごの木!
  • lifestyle of Shinshu 野菜どっさり、ご飯がうまい!信州で楽しむ夏の味、故郷の味
  • lifestyle of Shinshu 今こそ飲もう、信州のビールを!
  • lifestyle of Shinshu 雨が降っても出かけたい!信州で楽しむ体験の旅
  • lifestyle of Shinshu 祝!「信濃の国」県歌制定50周年 信濃の国のご当地商品&あるある伝統