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純粋な信州蕎麦を食べる

南信州の飯島町は信州蕎麦の中心的な品種である「信濃一号」をはじめとして、長野県原種センターが栽培する信州蕎麦の原種（種を取るために撒く種）のさらに元となる種（原々種）の栽培を唯一任されている栽培地です。
そんな種場の蕎麦が「いいじま源蕎麦」。
信州蕎麦の源流ともいうべき味わいをお楽しみください。
[出店者／いいじま手打ち蕎麦の会]
    
《昼の部》 （プログラム1～6）
『いいじま源蕎麦　お昼セット』
【メニュー】
　●もり蕎麦（機械挽き・石臼挽きの食べ比べ）
　●ケーモチ（そばがきを揚げたようなもの）
　●つけあわせ（漬物・蕎麦煎餅）
【時間】11:50～12:35（プログラム1）
　　　　12:10～12:55（プログラム2）
　　　　12:30～13:15（プログラム3）
　　　　12:50～13:35（プログラム4）
　　　　13:10～13:55（プログラム5）
　　　　13:30～14:15（プログラム6）　
【料金】1,000円
【定員】各8名（申込先着順）
  
《夜の部》 （プログラム7）
『いいじま源蕎麦　夜セット』
 【メニュー】
　●もり蕎麦（機械挽き・石臼挽きの食べ比べ）
　●ケーモチ（そばがきを揚げたようなもの）
　●天ぷら
　●つけあわせ（漬物・蕎麦煎餅）
　●デザート（そばプリン）
【時間】17:30～19:00（プログラム7）
【料金】2,000円　※アルコール類等ドリンクは別料金になります
【定員】20名（申込先着順）