イベント情報

春の訪れを告げる “野沢菜の新芽”。きのこに信州味噌、温泉仕込みの野沢菜漬けで作る、長野流朝ごはん

長野県では、食体験コンテンツプロデュース「ふるさと食体験」等の事業を運営している株式会社キッチハイクとコラボし、「しあわせ信州 朝クラス」を3月20日（日）にオンライン（Zoom）で開催します。
信州流の朝ごはん作りや、銀座NAGANOからは“長野のおいしいもの”やおすすめ商品等の紹介を行います。

当日は野沢温泉村より生配信！
野沢温泉郷土料理研究会会長・竹井孝子さんと一緒に、信州流の朝ごはんを作りましょう。
朝ごはんなので難しい工程はなし！　竹井さんも普段からよく作るシンプルなレシピです。

＜当日作るメニュー（予定）＞
・野沢菜の新芽（とう立ち菜） 温泉卵添え
・野沢菜漬けときのこのチーズ蒸し
・きのこたっぷり！長野の郷土料理、具沢山味噌汁

朝ごはん作りに必要な食材は、事前に「銀座NAGANO」からご自宅へお届けします。
少し変わったきのこや信州みそ、乳酸菌発酵させた漬物「すんき」など、長野県の食文化に触れられる特産品のセットです。
（卵・チーズ等の一部の食材や調理器具は各自ご準備いただきます。）

朝ごはん作りのほか、竹井さんが営む民宿「米太郎」で出されている長野県の郷土料理等のお話しもあります。

信州の春を感じる、素敵な朝の時間を過ごしてみませんか。

このイベントへの参加申し込み（決済含む）は「KitchHike」サイトから

▼下記のURLからイベントの詳細をご確認いただき、お申し込みください
https://kitchhike.com/jp/popups/621ee1f8528beb5f4efc9f89
※「KitchHike」のアカウントをお持ちでない方は、申し込み（ご予約）時に新規登録が必要です

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