LANGUAGE

イベント情報イベント情報

粋!蕎麦と酒
開田高原の新そばと信州シードルとの出会い

  • 一部予約制

開田高原でのみ栽培される開田早生(かいだわせ)新そばを、コースでご試食いただけます


信州そばの魅力を開田高原産の新そばの紹介とともに紐解いていく、“おいしいそば講座”です。
開田高原でのみ栽培される「開田早生(かいだわせ)」は高冷地でも育つ蕎麦として古くからつくられ、守られてきました。
昼夜の厳しい寒暖差から、実を守りながら育っていく蕎麦は決して大きくはなりませんが、実の中に甘みをたくわえながら育ちます。そして『小粒ながら風味が高い』と言われる蕎麦になります。

コロナ禍の前は毎年「そば祭り」が行われ、多い時では全国より10.000人近くの人が訪れることもありました。
そば通なら一度は食べてみたいと言われる「開田早生(かいだわせ)」のそばを是非味わってください。
当日は、霧しなアンテナショップがある伊那市の上蔵より「信州シードル」も一緒にお届けします。

≪第一部≫
11:00〜12:00 定員15名(事前予約制・下の応募フォームよりお申し込みください)
霧しな会社紹介・開田高原の蕎麦の紹介
ご試食
・前菜+カモシカシードル
・開田早生の新そば試食(水そば・塩・だしとかえしにて試食)
・霧しな特別製法・乱れづくりのかけそば
そばのおいしい茹で方案内
日本一に輝いたカモシカシードルのご紹介 等々…
即売会(開田産新そば、かもしかシードル)

 

≪第二部≫
①14:00〜14:30 定員15名(当日受付・定員になり次第締切)
②14:30〜15:00 定員15名(当日受付・定員になり次第締切)
霧しな会社紹介・開田高原の蕎麦の紹介
開田高原産新そばご試食
即売会(開田産新そば、カモシカシードル)

 

≪第三部≫
16:00〜17:00 定員15名(マスコミ関係の方向け
霧しな会社紹介・開田高原の蕎麦の紹介
ご試食
・前菜+カモシカシードル
・開田早生の新そば試食(水そば・塩・だしとかえしにて試食)
・霧しな特別製法・乱れづくりのかけそば
そばのおいしい茹で方案内
日本一に輝いたカモシカシードルのご紹介 等々…
即売会(開田産新そば、かもしかシードル)

※三部はマスコミの方向け講座として開催させていただきます。
詳細・お問い合わせは、株式会社霧しな広報担当 大場和子まで直接ご連絡をお願いします。
株式会社霧しな
会社代表 0264-44-2341
担当者携帯 090-4755-7156(大場和子)

 

**********霧しなアンテナショップのある『上蔵』のご紹介**********

2022年6月、「酒と食のセレクトショップ 上蔵(じょうくら)」内に霧しなアンテナショップをオープンいたしました。
オープン以来、たくさんの皆さまにお酒と蕎麦のギフト品など、通信販売でしかご購入いただけなかった特別品も販売しております。今回は上蔵の一押しとして蕎麦とともに「カモシカシードル」をご紹介します。

【カモシカシードルとは…】
伊那市 カモシカシードル醸造所にて作られています。
国内に流通する国産・輸入すべてのシードルを対象としたフジサイダー
チャレンジで最高賞を受賞し、国内最高峰のシードルと言われています。
当日は上蔵よりシードルについても詳しくお話させていただきます。
この機会に是非日本一の味わいをお楽しみください。

 

第一部(11:00〜12:00)の参加をご希望の方は、下の応募フォームよりお申し込みをお願いします

  • 開催日2022年11月04日(金)
  • 時間①11:00〜12:00/②14:00~、14:30〜/③16:00〜)
  • 定員15名(申し込み先着順)
  • 参加費無料
  • お問い合わせ株式会社 霧しな TEL 0264-44-2341
    メールでのお問い合わせはこちら※お問い合わせの際は、件名に「イベント名」と「開催日」をご記入ください
  • URLhttps//www.kirishina.jp
  • 備考第一部(11:00〜12:00)の参加をご希望の方は、下の応募フォームよりお申し込みをお願いします
  • 南信州の人々と風土が育む「市田柿」(WEB限定記事)
  • 信州の肉を喰らう!第1弾
  • 制約を乗り越え旨くなる長野の米づくり
  • 里山のクラフトジン
  • NAGANO WINE物語
  • 長野とあんず
  • lifestyle of Shinshu 信州ブランドアワード2021受賞者決定 新時代を拓く信州ブランド
  • lifestyle of Shinshu 商店街、温泉、酒蔵など、見どころ満載!諏訪、ぶらり散歩のすすめ
  • lifestyle of Shinshu 長野でも、銀座でも。善光寺門前スイーツめぐり
  • lifestyle of Shinshu 岡谷で紡がれる新しい歴史 信州シルク物語
  • lifestyle of Shinshu チーズに感じる信州のかおり うまいチーズは“山”にあり
  • lifestyle of Shinshu 日本代表シェフはなぜ信州に魅了されたのか 信州の里山イズム、世界へ
  • lifestyle of Shinshu “そば文化”のルーツは信州にあり!?信州そば歴史探訪
  • lifestyle of Shinshu 革新と伝統どちらがお好み?信州が誇る高級ぶどう
  • lifestyle of Shinshu 信州ではじめる 新しいつながり自分らしい暮らし
  • lifestyle of Shinshu 伝統の滋味に出会う この夏食べたい絶品野菜
  • lifestyle of Shinshu 信州ブランドアワード2020大特集 信州ブランドを支える珠玉の逸品
  • lifestyle of Shinshu さあ、爽快を味わおう!新緑と楽しむ ナガノシードル
  • lifestyle of Shinshu 春の野山は幸せいっぱい!信州の山菜で感じる大地の息吹
  • lifestyle of Shinshu 白銀の豪雪地へ 雪中で熟成される至極の味
  • lifestyle of Shinshu 信州の冬の必需品 こたつ、日本茶、野沢菜漬け!
  • lifestyle of Shinshu うまい料理はよい調味料から ここに極まれり!信州の醤油たち
  • lifestyle of Shinshu どんどんうま味があふれ出す!長野の地鶏がおいしい理由
  • lifestyle of Shinshu 令和元年東日本台風から1年 もう一度“おいしい”を届けるために
  • lifestyle of Shinshu 冬だけじゃない!長野県産「夏秋いちご」の挑戦
  • lifestyle of Shinshu 人にも環境にもやさしい 自然の力を生かし”おいしい”を育むナチュラルファーマーたち
  • lifestyle of Shinshu きのこ生産量日本一!夏こそ食べたい、夏においしい長野県のこだわりきのこ
  • lifestyle of Shinshu 上質なおうち時間を楽しもう 新しい日常に木曽漆器の彩りを
  • lifestyle of Shinshu 早春賦の情景が広がる わさびの里 安曇野へ
  • lifestyle of Shinshu 大豆の究極の姿が長野県にあった!? 今、「凍り豆腐」が熱い!
  • lifestyle of Shinshu ただいま狩猟解禁中 冬の食の新定番「信州ジビエ」いただきます
  • lifestyle of Shinshu 合言葉はONE NAGANO 復興へ想いをひとつに
  • lifestyle of Shinshu こだわりのつくり手を訪ねて 料理家と巡る食と農の旅
  • lifestyle of Shinshu 「つなぐ」の表紙で振り返る 銀座NAGANO 5年間の歩み
  • lifestyle of Shinshu 銀座の中心で信州を説く食の伝道師たち
  • lifestyle of Shinshu おいしい!に出会える標高1000mへ 天空の地に育つ極上の野菜たち
  • lifestyle of Shinshu 長野で生まれる新たな息吹 伝統工芸の革新者たち
  • lifestyle of Shinshu みんなで考えよう!地域のこと、環境のこと、未来のこと NAGANO発、SDGs
  • lifestyle of Shinshu 生産量日本一!スーパーフード〈はちみつ〉のヒミツ
  • lifestyle of Shinshu 平成って あんなこと こんなことあったよね 長野県のしあわせトピックス
  • lifestyle of Shinshu 自分らしく、生きてみる。銀座経由、信州暮らし
  • lifestyle of Shinshu 見た目で選んだら中身もすごかった!信州パケ買いカタログ
  • lifestyle of Shinshu スノーリゾート信州へ!温泉街そぞろ歩きで見つけたおいしいもの、かわいいもの
  • lifestyle of Shinshu ものづくりの技が生んだ信州の暮らしに寄り添う雑貨たち
  • lifestyle of Shinshu 新蕎麦の季節到来!ほれ、食わず おらほ自慢の信州蕎麦
  • lifestyle of Shinshu 発酵でHAPPY!“発酵×発酵”が拓く、新しい食の世界
  • lifestyle of Shinshu 信州の初秋を彩る新フルーツ 驚き!すももの木!りんごの木!
  • lifestyle of Shinshu 野菜どっさり、ご飯がうまい!信州で楽しむ夏の味、故郷の味
  • lifestyle of Shinshu 今こそ飲もう、信州のビールを!
  • lifestyle of Shinshu 雨が降っても出かけたい!信州で楽しむ体験の旅
  • lifestyle of Shinshu 祝!「信濃の国」県歌制定50周年 信濃の国のご当地商品&あるある伝統