イベント情報

老舗の果物専門店『新宿高野』と銀座NAGANOのコラボイベントを今年も開催。昨年とは少し趣向を変え長野県の旬のフルーツを素材に魅て・香り・味わう体験型イベント「フレフル信州」として年６回の開催を予定しています。
１回目は優しい甘みと爽やかな風味の「千曲市産あんず」をテーマフルーツとして様々な料理を提供し、最後には実際に参加者の皆様にフルーツカットをしていただき自分だけのオリジナルパフェづくりを体験していただきます。

当日は、あんずの種類や利用法など、あんずに関する情報や「日本一のあんずの里」千曲市の魅力についてもご紹介いたします。
この機会に、千曲市の美味しいあんずをぜひご賞味ください。

内容／
〇あんずを使用した様々な料理を提供
産地ならではの食べ方、フルーツクチュリエによるあんず調理デモ・レシピを紹介します
【メニュー】
プレミアムハーコット『杏月』、ひめご（摘果した小さい杏）の焼酎漬け、杏のおやき、干し杏、シロップ漬け、杏バター、ピクルス、杏ドレッシングのサラダ
〇オリジナルパフェづくり
フルーツクチュリエによるカット講習を受けながらオリジナルパフェを作ります（画像はイメージです）

※フルーツカット用ナイフ、まな板、紙エプロンはご用意いたします。

※参加をご希望の方は、下の応募フォームよりお申し込みをお願いします
「ご希望の開催回」欄で、参加ご希望時間のプログラム番号を選択してください

開催時間／
①11:00-12:45（プログラム1）
②14:30-16:15（プログラム2）

フレフル信州とは／
「新鮮（”フレ”ッシュ）な信州の”フル”ーツを応援したい（応援のかけ声”フレ”ーフレー）」との意味を込めました。
多くの皆さまに信州のフルーツを知って、味わっていただければ幸いです。