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横山タカ子さんの信州の長寿ごはん 【宮田村の味】

  • 予約制(有料)
  • 見学可


今回は、NHK(Eテレ)の「今日の料理」でも紹介された話題の長寿ごはんをご提供します。
南信州伊那谷宮田村の素材をふんだんに使った料理をお楽しみください。

お品書き(一汁三菜)
・鶏肉の酒かすだれ焼き
・寒天いもなます
・干し野菜の煮物
・汁もの
・香のもの
※夜の膳ではワインにあうおつまみ3品程度が追加になります

プログラム1(予約制)※定員となりました
昼の膳~横山先生の料理の実演と試食会~

時間 12:00~13:00
料金 1,500円(「紫輝」 グラスワインまたはジュース付き)
定員 24名(申込先着順)

宮田村特産品の試食・販売

南信州伊那谷の宮田村より、各種特産品をお持ちし、試食や販売を行います。
時間 13:30~17:00
定員 約70名様分の試食提供予定

プログラム2(予約制)※定員となりました
夜の膳~横山先生の料理の実演と試食会~

時間 18:00~19:15
料金 2,500円(宮田村産ワイン「紫輝」など、お酒3種付き)
定員 24名(申込先着順)

紫輝
中央アルプス山麓宮田村の栽培農家が丹精こめて作った、ヤマソービニオン種を醸造したワイン。
ほのかな山ぶどうの香りと、カベルネのもつ艶やかな味わい。
それにアルプスの峰々が夕焼け色に染まるように赤紫に輝く色合いを、じっくりお楽しみください。

キャンセル待ち受付について
キャンセル待ちを希望される方は下記お問い合わせ欄の「メールでのお問い合せはこちら」より、以下の項目の内容を記載してメールをお送りください。
【メール記載項目
件名には「4月12日キャンセル待ち」と記載し、本文には必ず以下の内容を記載して
ください
・参加希望の開催回(プログラム)
・氏名
・フリガナ
・年齢(任意)
・住所(都道府県名のみで可)
・電話番号(日中連絡が取れる電話番号を記載してください)
・Eメールアドレス

・参加人数
※キャンセル待ち受付:4月7日(木)正午までとなります。
※受付の順番はお申し込み順とします。ご参加いただける場合には、メールまたは電話にてご連絡をさせていただきます。

ゲスト
  • 横山タカ子さん

    長野県大町市出身。
    郷土料理研究家。「おいしい信州ふーど(風土)」公使。身近な食材と郷土食を大切にした、ちょっとおしゃれな創作料理が特徴。
    著書は「信州の知恵に学ぶ日本一の長寿ごはん」「作って楽しむ信州の保存食」など。

  • 開催日2016年04月12日(火)
  • 時間12:00~13:00/13:30~17:00/18:00~19:30
  • お問い合わせ長野県信州ブランド推進室 TEL 026-235-7249
    メールでのお問い合わせはこちら※お問い合わせの際は、件名に「イベント名」と「開催日」をご記入ください
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