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熟成菜ソルト 戸隠大根

漬物屋が作った新しい調味料。信州野菜の塩漬けを、時間をかけて発酵・熟成、乾燥させ、砕いて作った野菜の粒が、食材の味を引き立てます。

銀座NAGANO 店頭価格 432円（15g）