豊麗

日本最古の味噌玉造り製法で二度熟成させて仕込む工程が菌や酵素を多く生み出し、味に奥深さを与えています。蔵付きのホワイトチーズ菌が大豆に取り込まれた特徴的な風味。具材を選ばないので、いつもの味噌汁におすすめ。

銀座NAGANO 店頭価格 378円(200g)