商品情報長野県の健康長寿を支える大きな要素のひとつとして、発酵食品の文化があるのではと言われています。信州味噌はその代表格。味噌汁の定番ですが、それ以外にも、しょうゆや各種ソース、ドレッシングなど、バラエティに富んでいます。
また、キノコやワサビ、伝統野菜などの各種加工品のラインナップも豊富。
ごはんのお供に、お酒のおつまみに、ご自身の逸品を探してください。
マークの商品は銀座NAGANOでしか販売しない限定アイテムです！また、表示価格は銀座NAGANO店頭でのものです。
鹿肉スライス・鹿肉ジャーキー・鹿肉スティック
信州ナチュラルフーズ
鹿肉を食べやすいサラミ、ジャーキー、カルパスにした人気商品。諏訪大社のお墨付き「鹿食免」を得ていて、信州のお土産としても喜ばれます。ワインやビールとの相性も抜群で、誰もがハマる美味しさです。
店頭価格 各820円
鹿ジン・猪ジン
肉の鈴木屋
信州南端に位置する遠山郷で創業し60年以上の歴史を持つ「山の肉屋」が目利きした鹿・猪肉をニンニクと味噌の特製スタミナだれで味付け。野菜と一緒に焼くだけでワイルドな山の焼肉が楽しめます。
店頭価格 各847円
鹿ソーセージ
さんさんファーム
鹿肉に自慢の黒豚肉を加えた、子どもも大人も安心していただける無添加のソーセージです。少し焼くと一層風味と旨味が増して、本場のソーセージにもひけをとらない味わいが堪能できます。
店頭価格 1,080円
猪肉大和煮・鹿肉大和煮・猪肉カレー煮・鹿肉カレー煮
阿智ジビエ
阿智村の清らかな水源を持つ山間部の鹿や猪を丁寧に加工し、ジビエが初めてという方でも食べやすい味に。生姜の風味が効いた大和煮も、スパイスの効いたカレー煮も、ごはんのお供やおつまみにピッタリ。
店頭価格 1,080円
鹿肉カレー
信州富士見高原ファーム
八ヶ岳南麓の富士見高原に生息するニホンジカを狩猟後に素早く加工した、やわらかくておいしい鹿肉が堪能できるカレー。本場フレンチのシェフやジビエチェーンの社長も太鼓判を押す逸品です。
店頭価格 1,000円
甘露醤油
大久保醸造
3年かけて仕込まれた奥深い味わいと香りの逸品。
店頭価格 961円
万能胡桃だれ
かぐら加工所
おはぎやサラダ、そばや汁モノにも使える万能胡桃だれ。
店頭価格 702円
国産すりごま黒
豊年屋
しっとりした食感で芳醇な香りとごま本来の旨味が。
店頭価格 540円
黒豆きな粉
松川村黒豆生産加工組合
安曇野産黒豆「玉大黒」100%使用。お餅はもちろん、牛乳やヨーグルトにも。
店頭価格 669円
農楽福餅（春の彩りミニ）
農楽里ファーム
もち米はもちろん、すべての素材が自然農法で無添加という安全・安心にこだわったお餅。自然の美しい色と、柔らかで優しい味と香りが楽しめます。
店頭価格 864円
おとりもち
小柳農園
皇室献上米を手掛ける農家がつくる長野県産特別栽培米もちひかり100％のお餅。切れ目があって食べる分を簡単に手でとりわけられるのも便利です。
店頭価格 680円
白毛餅
上伊那農民組合産直センター
穂先に白い毛がある上伊那地域の古代もち米でつくったお餅。何もつけずに食べれば餅本来の香り、甘み、粘りが感じられます。
店頭価格 540円
寒天麩
北原産業
約1gにカットされたお手軽タイプ。毎日2gが理想的な摂取量とのこと。
店頭価格 540円
高野豆腐
登喜和冷凍食品
伊那谷産大豆100%使用でもっちり食感が特徴。
店頭価格 259円
凍どうふ
信濃雪
昔ながらのしっかりとした食感が楽しめます。
店頭価格 645円
凍み豆腐
信濃雪
国産大豆100%使用で便利なひと口サイズ。
店頭価格 583円
簡単！粉とうふ
みすずコーポレーション
水を加えてチンするだけで、炒り豆腐が簡単に。
店頭価格 216円
細切りの凍り豆腐
みすずコーポレーション
お味噌汁はもちろん、煮物・炒め物・和え物にも。
店頭価格 324円
新あさひ粉豆腐
旭松食品
ハンバーグやパンケーキなど多彩な料理で活躍。
店頭価格 324円
あさひ豆腐みそ汁用
旭松食品
細め薄切りカットでみそ汁に最適なサイズです。
店頭価格 162円
あさひ豆腐細切り
旭松食品
新製法でちらし寿司などにそのまま利用も！
店頭価格 181円
イナアガーA
伊那食品工業
寒天とゼラチンの中間のような食感のゼリーに。
店頭価格 302円
寒天ぞうすい（梅・オクラ／のり・野沢菜／鶏・ごぼう）
伊那食品工業
熱湯を注ぐと特製寒天がもどってボリューム満点。
店頭価格 各 205円
国産十六穀
小笠原商店
雑穀に粉砕した寒天をプラスし、モチッとした食感に。
店頭価格 907円
