商品情報長野県の健康長寿を支える大きな要素のひとつとして、発酵食品の文化があるのではと言われています。信州味噌はその代表格。味噌汁の定番ですが、それ以外にも、しょうゆや各種ソース、ドレッシングなど、バラエティに富んでいます。
また、キノコやワサビ、伝統野菜などの各種加工品のラインナップも豊富。
ごはんのお供に、お酒のおつまみに、ご自身の逸品を探してください。
マークの商品は銀座NAGANOでしか販売しない限定アイテムです！また、表示価格は銀座NAGANO店頭でのものです。
寒天麩
北原産業
約1gにカットされたお手軽タイプ。毎日2gが理想的な摂取量とのこと。
店頭価格 540円
高野豆腐
登喜和冷凍食品
伊那谷産大豆100%使用でもっちり食感が特徴。
店頭価格 259円
凍どうふ
信濃雪
昔ながらのしっかりとした食感が楽しめます。
店頭価格 645円
凍み豆腐
信濃雪
国産大豆100%使用で便利なひと口サイズ。
店頭価格 583円
簡単！粉とうふ
みすずコーポレーション
水を加えてチンするだけで、炒り豆腐が簡単に。
店頭価格 216円
細切りの凍り豆腐
みすずコーポレーション
お味噌汁はもちろん、煮物・炒め物・和え物にも。
店頭価格 324円
新あさひ粉豆腐
旭松食品
ハンバーグやパンケーキなど多彩な料理で活躍。
店頭価格 324円
あさひ豆腐みそ汁用
旭松食品
細め薄切りカットでみそ汁に最適なサイズです。
店頭価格 181円
あさひ豆腐細切り
旭松食品
新製法でちらし寿司などにそのまま利用も！
店頭価格 181円
イナアガーA
伊那食品工業
寒天とゼラチンの中間のような食感のゼリーに。
店頭価格 302円
寒天ぞうすい（梅・オクラ／のり・野沢菜／鶏・ごぼう）
伊那食品工業
熱湯を注ぐと特製寒天がもどってボリューム満点。
店頭価格 各 205円
国産十六穀
小笠原商店
雑穀に粉砕した寒天をプラスし、モチッとした食感に。
店頭価格 907円
具だくさん寒天入りスープ／トマトの寒天入りスープ
小笠原商店
熱湯を注いで1分！ダイエット食にもピッタリ。
店頭価格 各 298円
粉寒天
小笠原商店
凝固力が強く、吸水の必要がないので手軽です。
店頭価格 540円
角寒天
小笠原商店
凝固力・弾力性・保水性のバランスが絶妙です。
店頭価格 324円
糸寒天
小笠原商店
百余年続く老舗が手掛けるこだわりの逸品。
店頭価格 496円
信州ドレッシング
長野県観光機構
銀座NAGANOスタッフが考案し、信州のこだわり野菜や果実をふんだんに使用して徹底的に美味しさを追求したドレッシングが新発売。信州味噌・杏・とまと・野沢菜とわさび・市田柿の信州らしい5種類をご用意しました。
店頭価格 各702円
ビーフジャーキー
牧舎みねむら
自社の牧舎で飼育した信州産牛肉を100%使用。A4ランク以上の和牛のソトモモを使うため、赤味の旨さと口解けの良い脂身が奏でる贅沢な味が楽しめる、ジャーキーを超えるジャーキーです。
店頭価格 864円
紫米入りあま酒／もちきび入りあま酒
ふくろや
地震で被災した栄村の復興支援を目的に生産。
店頭価格 324円
善光寺・門前甘酒
すや亀
砂糖を一切使用せず、米糀本来の味を追求。350ｍｌ。
店頭価格 390円
信濃錦 純正あま酒
宮島酒店
米と米麹の甘酒。甘みすっきりで、蒸し栗の風味。
店頭価格 831円～
かりんシロップ漬
花九曜印（原田商店）
諏訪特産のかりん（マルメロ）をスライスし、独自製法により美味しく食べやすく加工。エキスをたっぷり含んだシロップはのどのケアにも重宝します。ヨーグルトと混ぜ、デザートとして楽しむのもおすすめです。
店頭価格 540円
酒蔵漬
松尾商店
吟醸粕を使用した香り高いお漬物。信州産の地瓜を丁寧に天日干しし、真澄・御湖鶴・本金の酒粕をブレンドして漬け込んだ贅沢な味わい。酒蔵の多い諏訪地方ならではの一品です。
店頭価格 616円
玄米みそ万葉乃里
大久保醸造店
木桶で二夏以上熟成させた、長期天然醸造の味噌。玄米を糀にした上で大豆も麹にするという非常に難しい技法で作られる珍しい品で、煮立てても風味が損なわれず、むしろ深みが増すという力強さが特徴です。田舎ながらの奥深い味わいをご家庭でも。
店頭価格 910円
