商品情報長野県の健康長寿を支える大きな要素のひとつとして、発酵食品の文化があるのではと言われています。信州味噌はその代表格。味噌汁の定番ですが、それ以外にも、しょうゆや各種ソース、ドレッシングなど、バラエティに富んでいます。
また、キノコやワサビ、伝統野菜などの各種加工品のラインナップも豊富。
ごはんのお供に、お酒のおつまみに、ご自身の逸品を探してください。
マークの商品は銀座NAGANOでしか販売しない限定アイテムです！また、表示価格は銀座NAGANO店頭でのものです。
いちごバター
ワンダーウォール
NEW!乳化剤を使用せず、ほどよいバター感を残し、いちごジャムと合わせています。
店頭価格 756円（145g）
いちごみるく
ワンダーウォール
NEW!いちごのつぶつぶ感を残したまま練乳と合わせました。
店頭価格 702円（140g）
おとなジャム
ワンダーウォール
NEW!県内限定生産品種「サマープリンセス」のみを使い、中川村産日本みつばちの蜂蜜と合わせたプレミアムジャムです。
店頭価格 1,512円（140g）
ストロベリージャム
沢屋
NEW!厳選した大粒いちごをそのまま残して仕上げたいちごジャム。ゴロっとした実が入っていて、食べごたえも十分。自然な香り高い甘さの沢屋の代名詞といえる一品です。
店頭価格 680円（125g）
信州産イチゴジャム
長野県農協直販
NEW!信州産のいちごの風味を生かし、果実の形を残したプレザーブスタイルのジャム。香りがよく、糖度40度のすっきりとした甘さが食欲をそそります。
店頭価格 699円（150g）
りんごジャム
利久堂
NEW!
店頭価格 810円（410g）
無糖コンフィチュール
フルーツガーデン北沢
NEW!
店頭価格 594円（180g）
ブラムリーアップルジャム
小布施屋
NEW!
店頭価格 648円（140g）
紅玉りんごバター
松井農園
NEW!
店頭価格 680円（140g）
りんごはちみつバター
穂高観光食品
NEW!
店頭価格 540円（135g）
信州産あんずバター
信州自然王国
千曲市産あんずを砂糖を使わずぶどう果汁で煮詰め、バターとミックス。あんずのさっぱりした甘酸っぱさが濃厚なバターと合います。
店頭価格 648円（140g）
ふき味噌
酢屋亀本店
ふきのとうならではのほろ苦さが楽しめる本格的な味。ご飯にも酒の肴にも。
店頭価格 540円（140g）
農家の味 ふき味噌
小川の庄
地元農家の昔からの味を再現。刻んだふきのとうを油味噌で和えています。
店頭価格 378円（90g）
肉たらし
カレーの大原屋
昼神温泉の源泉を配合した焼肉の揉みだれ。揉み込んで5分程度で温泉に含まれるアルカリ成分により肉が柔らかくなります。塩だれ風の味付けで幅広い肉料理に使えます。
店頭価格 788円
コンビーフ
牧舎みねむら
やわらかい牛肉ならではのジューシーでほろほろとした食感が特徴。薬味でわさびをつけるとほどよいアクセントになり、旨味が口いっぱいに広がります。
店頭価格 648円
うまか節
大成
馬肉の赤身を使ったみずみずしい食感を残した燻製。ちょうどよい塩味で、お酒のお供にぴったり。マヨネーズをつけるのもオススメ。
店頭価格 1,080円
信州産鹿肉カレー
信州ナチュラルフーズ
鹿肉をたっぷり楽しむために作られたレトルトカレー。しっかりと肉の食感も楽しめます。諏訪大社のお墨付き「鹿食免」も取得。
店頭価格 972円
信州産猪肉カレー
信州ナチュラルフーズ
猪肉をたっぷり楽しむために作られたレトルトカレー。しっかりと肉の食感も楽しめます。諏訪大社のお墨付き「鹿食免」も取得。
店頭価格 1,188円
そばつゆ
大久保醸造店
プロからの信頼も厚い醸造所が作った本格そばつゆ。自社醸造の醤油をベースに出汁の風味が利いており、蕎麦の味を引き立てます。
店頭価格 453円（190g）
そば屋のつゆ
小菅亭
善光寺門前にある明治28年創業の蕎麦屋で愛されてきた味を再現。化学調味料・保存料無添加で、素材の味を楽しめるストレートタイプ。
店頭価格 432円（200ml）
ごまとくるみがたっぷり味噌つゆ
丸正醸造
信州の郷土料理には欠かせないゴマとクルミを贅沢に加えた無添加の味噌つゆ。蕎麦はもちろん、和え物やドレッシングとしても使えます。
店頭価格 432円（200ml）
減塩みそ
ふくろや
信州大学と信州中野商工会議所が共同開発し、特許を取った新しい乳酸菌“PP165”を使用。通常の半分の6％という低い塩分量でうまみもある減塩味噌です。【コクあり・香り豊か／甘口】
店頭価格 648円（500g）
伝統味噌玉造り 豊麗
萬年屋
10割糀の甘口味噌。日本最古の製法「伝統味噌玉造り」で仕込むことにより、通常より300倍近い多種類の酵素を含みます。チーズのような香りが特徴で、まろやかな味わいが癖になります。【コクあり・香り豊か／甘口】
店頭価格 378円（200g）
自然熟成 天醸
萬年屋
天然醸造の正統派信州味噌。まろやかで癖のない味わいで、さまざまな素材や料理にも合います。合わせ味噌として組み合わせてもおいしさが引き立ちます。【あっさり・香り軽やか／甘口】
店頭価格 324円（200g）
