商品情報長野県の健康長寿を支える大きな要素のひとつとして、発酵食品の文化があるのではと言われています。信州味噌はその代表格。味噌汁の定番ですが、それ以外にも、しょうゆや各種ソース、ドレッシングなど、バラエティに富んでいます。
また、キノコやワサビ、伝統野菜などの各種加工品のラインナップも豊富。
ごはんのお供に、お酒のおつまみに、ご自身の逸品を探してください。
マークの商品は「銀座NAGANO しあわせお届け便」の取扱商品です！
品切れや入荷までにお時間をいただく場合もございます。お電話の際スタッフまでお問い合わせ下さい。
また、表示価格は銀座NAGANO店頭でのものです。
やわらか仕上げいちご
上伊那農業協同組合
上伊那地域で生産した夏秋いちご「すずあかね」をドライフルーツに。セミドライ加工により甘みと酸味が凝縮され、果肉感も味わえます。
店頭価格 396円（30g）
無添加いちごドレッシング
NAT's Berry field
安曇野産いちごピューレを贅沢に使ったさっぱりとした酸味の無添加ドレッシング。野菜はもちろん、ぽん酢やレモンの代わりにカルパッチョやからあげ、豆腐やしゅうまいなどにも。
店頭価格 1,080円（150ml）
無添加いちごシロップ
NAT's Berry field
安曇野産の夏秋いちごを贅沢に使ったスペシャルシロップ。紅茶や炭酸水に加えて飲料にしたり、シリアルや牛乳、アイスのトッピングにしたりと用途はいろいろ。
店頭価格 1,620円（200ml）
信州フルーツソースいちご
信州自然王国
信州産のいちごの甘酸っぱい風味を生かした、甘くない色鮮やかなフルーツソース。調味料として使え、サラダにかけても、料理のソースアートやプレーティングにも。
店頭価格 518円（160g）
キノコ村ミックス
信光工業（キノコ村）
5種類のキノコ（甘シャキ味えのき、野生種えのき、たもぎ茸、ひら茸、とき色ひら茸）をミックス。米酢の味わいを活かし、食塩相当量を大幅に減らしました。保存料、化学調味料、酸化防止剤、着色料無添加。
店頭価格 665円（170g）
おいしいキノコの炊き込みご飯の素
信光工業（キノコ村）
5種類の乾燥キノコ（甘シャキ味えのき、野生種えのき、ひら茸、たもぎ茸、柳まつたけ）を使った炊き込みご飯の素です。おがくず主体の培地で育ったキノコならではの、味わいのある炊き込みご飯が楽しめます。保存料、化学調味料無添加。
店頭価格 579円（2合用）
信州みそ屋の生七味
丸正醸造
蔵元謹製の味噌に、安曇野産の青唐辛子、南信州産の黒胡麻など7つの味を合わせて作った辛味調味料。
店頭価格 509円（55g）
八味唐辛子
たけさん
土鍋ラーメンの名店のオリジナル商品。老舗「穀平味噌醸造場」の特製味噌に「八幡屋礒五郎」の七味唐からしをブレンド。
店頭価格 648円（90g）
あらびきゆず胡椒（青・赤）
ゆずすけ
天龍村産のゆずと唐辛子を粗挽きして熟成。青は青ゆずと青唐辛子、限定商品の赤は黄ゆずと赤唐辛子を使用。
店頭価格 各500円（40g）
七福味噌・七福味噌旨辛
二十四節気 神楽
信州味噌にりんご、くるみ、ショウガ、玉ねぎ、胡麻、クコの実（旨辛には唐辛子も）を練り込んだ惣菜味噌。
店頭価格 各699円（100g）
市田柿ミルフィーユ クリーミーチーズ
信州テイストフーズ
特産品の市田柿とクリームチーズをミルフィーユ状に。ワインや日本酒のおつまみとしておススメです。他に発酵バターやラムレーズンをはさんだものも。
店頭価格 1,080円（100g）
小布施栗の甘露煮
小布施屋
余計なものは入れずじっくり時間をかけて煮込んだ小布施栗の甘露煮。ほろほろと口の中でとろけ、栗本来の自然の味わいをお楽しみいただけます。
店頭価格 1,620円（200g）
純栗ペースト
松仙堂
小布施栗だけを煮つぶして練り上げた栗あんです。パンやアイスクリーム、お正月はお餅に合わせていただくのもおすすめです。
店頭価格 734円（160g）
乾燥しいたけ
道の駅きそむら
信州産の乾燥しいたけ。湯戻し簡単で長期保存も可能です。
店頭価格 410円（30g）
切干大根 にんじん入り
道の駅きそむら
旨味や風味を凝縮させた乾燥の切干大根。シャキシャキ食感がサラダにも最適です。
店頭価格 324円（60g）
信州上田産にんにくを使った美味だれ
侍学園スクオーラ・今人
上田市のご当地グルメ「美味だれ（おいだれ）焼き鳥」のタレは、上田市産のニンニクを100％使用し、焼き鳥のほか肉野菜炒めやサラダとも好相性。
店頭価格 479円（120ml）
味つけえのき（にんにく入り/山椒入り）
丸金
料理研究家・「おいしい信州ふーど」公使の横山タカ子先生との共同開発商品。長野県産・国産原料にこだわった調味料で味つけし、化学調味料や合成保存料、合成添加物を一切使用していません。にんにく入りはチャーハンや野菜炒めに、山椒入りはきゅうりと和えたり冷や奴によく合います。
店頭価格 各540円（215g）
スムージードレッシング（くるみとたまねぎ・バジルとトマト・山椒と甘酒）
信州オーガニックフーズ
須坂市産の野菜や果物をふんだんに使用し、素材の旨味や甘みを生かしたドレッシング。塩分不使用で、健康志向の方や高血圧の方にもおすすめ。
店頭価格 各648円（200ml）
酒粕ドレッシング（柚子味・ワサビ味）
小谷の四季
大雪渓酒造の蔵出し練り粕を使用した、ほんのりと酒粕の風味が広がる無添加ドレッシング。栄養豊富な酒粕に柚子やわさびをバランスよく合わせました。
店頭価格 各540円（150ml）
野菜で野菜を食べるドレッシング
ズイカインターナショナル
「ホテルグランフェニックス奥志賀」のオリジナル商品。添加物不使用で、サラダはもちろん、カルパッチョやハンバーグなどのソースにも。
店頭価格 864円（300ml）
梅塩糀ドレッシング
酢屋亀本店
塩糀に梅酢を合わせ、梅肉や蜂蜜を加えたドレッシングタイプ調味料。ほのかなピンク色が食卓を彩ります。魚のフライや和え物などにも。
店頭価格 494円（200g）
安曇野産玉葱タルタルディップ（プレーン）
五千尺
安曇野産玉ねぎをEXバージンオリーブオイルでソテーした万能ディップ。特にトマト、ブロッコリーによく合い、バゲットにのせると手軽なおつまみに。
店頭価格 730円（165g）
信濃乃国の純粋はちみつ アカシア
更科養蜂苑
一番オーソドックスな単花蜂蜜なので、あっさりとした味とクセのない香りは万人受けしています。冷たい状態でも甘みを感じる果糖の割合が多いので、冷たい飲み物（ミルク等）やアイスクリームなどにも少量でも良く合います。また、結晶しにくいはちみつです。
店頭価格 1,166円(130g）
信州日本みつばちの蜂蜜
和蜜屋
大自然の中、様々な木や草花から蜜を集めてブレンドした生きた「百花蜜」で巣箱の中で ２年間かけて成熟しました。巣枠を使用せず自分たちで巣を作り上げ、巣ごと布でろ過し、10日ほどかけて蜜を落とす方法を作っております。味はさらっとした甘さの中に奥深い味わいがあります。
店頭価格 2,592円(180g）
