지금 마시자, 신슈 맥주!

크래프트 맥주는 장인이 만든 맥주가 공예 (공예)와 같다는 작은 양조장의 시작이라고합니다. 독특한 맛이 인기를 얻었으며 최근 몇 년 동안 Climax가 상승했지만 Shinshu가 실제로 일본에서 가장 인기있는 (과장된) 운동이라는 것을 알고 있습니까?
이제 신슈 크래프트 맥주를 마실 때! 더운 여름에는 뜨거운 생각에서 태어난 맥주로 목과 마음을 촉촉하게합시다!

수자카에서 과일의 매력을 수제 맥주로 전달하는 새로운 미세 룰 월리
양조장 : Cruke Dining Shinshu Suzaka Fruit Bull Walith (Suzaka City)
고품질 과일 생산 지역 인 스차카 시티에서 태어난 "신슈 스 자카 과일 에일"은 사과 "후지"입니다. 수자카 시티 고유의 크래프트 맥주를 만들고 싶습니다! 정부, JA, 관광 협회, 지역 CATV, 식당 등은 대화와 발전을 반복하기 위해 통합되었으며 시음에서 얻은 지역 목소리는 반영되었습니다.

양조는 주로 현에 20 개가 넘는 레스토랑을 제공하는 도둑 식당입니다. 양조장의 최고 책임자 인 Yoichi Fukai는 수년간 현의 농업 농업기구에서 연구원으로 활동 해 왔습니다. 크래프트 맥주 구조는 과일 느낌을 주려는 첫 번째 시도 였지만 과일 주스의 비율, 추가 방법, 타이밍, 그리고 마지막으로 8 월에 나는 맥주에 능숙하지 않습니다. 사람들이 마실 수있는 완성 된 제품. 같은 달에 스차카 시티에서 열린“우리의 당”에서 도시 안팎의 사람들로부터 매우 인기가있었습니다.

미래에는 스차카의 포도와 복숭아 외에도 유휴 농지를 제거하는 데 효과적인 카시스 (Cassis)가 3 개의 신슈 애플 브라더스 (가을 샤인, 시노 노드)를 사용하는 크래프트 맥주가 개발 될 것입니다. 또한 약 150L의 단일 양을 가진 Microbrewarie의 작은 회전을 활용하면 사용자 정의 레시피의 "소유자 에일"을 양조하는 데 중점을 둘 것입니다. 수자카에만 지어질 수있는 크래프트 맥주를 주시하십시오!

양조장은 도시 시설 인 전 스차카 시티 복지 기업 센터에서 개조되었습니다. Fukai는 자신의 이전 직장에서 양조에서 양조하고 발효 된 음식 (Sake, Vinegar, Cheese)을 연구 한 경험으로 인해 "고가의 크래프트 맥주를 만들고자하는"그의 욕구로 은퇴했습니다 식당.

[Shinshu Suzaka 과일 에일 프로모션위원회]
Tel026-248-9033

[Cruke Dining Shinshu Suzaka Fruit Bull Walith]
Tel026-214-6225

양조장 : Matsumoto Buruwali (Matsumoto City)
우리는 주로 창백한 에일, 쓴 맛, 밀 에일 및 스타우트와 같은 스타일로 광범위한 맥주를 만들 계획입니다. 또한, 우리는 현재 지역 보리와 홉의 도입을 기대하여 현재 테스트 재배를 수행하고 있습니다.

"목표는 마츠모토를 포함한 신슈 사람들이 사랑하는 맥주입니다. 꿈은 계절 과일을 사용하여 과일 에일을 추가하고 "누보 페스티벌"과 같은 행사를 개최하기 위해 확장 될 것입니다. "현재의 흥분은 시니어 제조업체의 힘을 기반으로합니다. 우리는 나중에 제조업체이기 때문에 우리는이 움직임에 물을 부어주지 않도록 신슈의 첫 품질을 만들었습니다. 가고 싶습니다."

사진은 Koichi Hayashi (왼쪽)와 Fukuzawa 대표입니다. "맥주 양조장이없는 국제 도시는 없다"고 회사 설립의 방아쇠도 있었다.

우리는 주로 창백한 에일, 쓴 맛, 밀 에일 및 스타우트와 같은 스타일로 광범위한 맥주를 만들 계획입니다. 또한, 우리는 현재 지역 보리와 홉의 도입을 기대하여 현재 테스트 재배를 수행하고 있습니다.

"목표는 마츠모토를 포함한 신슈 사람들이 사랑하는 맥주입니다. 꿈은 계절 과일을 사용하여 과일 에일을 추가하고 "누보 페스티벌"과 같은 행사를 개최하기 위해 확장 될 것입니다. "현재의 흥분은 시니어 제조업체의 힘을 기반으로합니다. 우리는 나중에 제조업체이기 때문에 우리는이 움직임에 물을 부어주지 않도록 신슈의 첫 품질을 만들었습니다. 가고 싶습니다."

사진은 Koichi Hayashi (왼쪽)와 Fukuzawa 대표입니다. "맥주 양조장이없는 국제 도시는 없다"고 회사 설립의 방아쇠도 있었다.

양조장이 이전 창고에서 개조되었습니다. 약 1800L의 6 개의 발효 탱크와 2 개의 저장 탱크가 정렬됩니다.

Fukuzawa 씨는 Saccharification Pot을 점검합니다.

마츠모토의 도시 물 (수돗물)과 여러 종류의 맥아를 사용한 설탕 용액.

대표 인 Koichi Hayashi는 또한 많은 대회에서 상을 수상한 Main Bar Court의 바텐더입니다.

Matsumoto Bull Wallow Tap Room
본사에서 직접 관리되는 최초의 매장 인 "Matsumoto Bull Wally Tap Room". 그것은 관광 명소 인 나카 마치에 위치하고 있습니다.
Matsumoto City Chuo 3-4-21 / Tel0263-31-0081 / 13 : 00-19 : 00 / 화요일

신 미디어 가든
Matsumoto Buruwari Tap Room Honmachi, 올해 4 월에 개장 한 핫 토픽의 두 번째 매장. 북부 알프스가 내려다 보이는 좋은 위치.
Matsumoto City Central 2-20-2-3F / Tel0263-88-1560 / 11 : 00-22 : 00

수와에서 길고 정장 된 Sake Brewery로 만든 세계에서 인정받는 크래프트 맥주
양조장 : Reijin Sake Brewery (Suwa City)
올해 5 월, Sake Brewing의 Sake Brewery 인 Shinshu Roman은 세계 최대의 맥주 리뷰 인 World Beer Cup 2018의 Golden Air Division에서 Bronze 상을 수상했습니다. 전 세계 66 개국의 8,234 종류의 맥주가 입력되었으며 각 부서를 통해 2 개의 일본 맥주 만 승리합니다. 웹 라이브 브로드 캐스트에서 상을 본 제조 관리자 인 카즈키 후지 모리 (Kazuaki Fujimori)가 그들 중 하나를 빛나게하는 성취에서 그는 "문제가 있습니까?"라고 생각해서 놀랐습니다.

Reito Sake Brewery는 1999 년 여름 양조장으로 맥주 양조를 시작했습니다. 처음에는 기념품 맥주 였지만 달이 반복되면서 이상적인 맛을 찾아 제조 방법이 연마되었습니다. 그는 "맥주는 어떻게 평가되고 있습니까?"
"Shinshu Roman"은 키리 가민의 지하수를 사용하여 물이기도하며 우리가 마시고 싶은 상쾌한 맛을 추구했습니다. Fujimori 씨가 말한 것처럼, 홉 아로마가 강한 맥주는 인기가 있지만 홉은 겸손하고 교체하기가 쉽습니다. " 또한 미네랄을 함유 한 온천 물 외에 발효를 촉진하고 있습니다.
여름 방학 동안 신슈에서 "맥주 여행"을 즐기십시오.

이 사진은 Shinshu Roman과 World Via Cup 2018의 청동 상 방패를 보유한 Fujimori 씨를 보여줍니다.

나가노 PR 캐릭터 "아르 쿠마"의 그림도 명성을 얻었습니다.

처음에는 병에 불과했지만 몇 년 전에 통조림 맥주를 제조하기 시작하여 널리 배포되었습니다.

맥주를 이용하여 만들어진 풀드 술 -제작 기술도 탄생합니다.

[Reito Sake Brewery]
2-9-21 Suwa City Tel0266-52-3121

신슈에서 크래프트 맥주를 마신다! 나가노 크래프트 맥주 일 8.18 (SAT) & 19 (Sun)

10 개 회사의 25 종을 수집하는 특별 2 일
위에 소개 된 맥주 외에도 특별히 이용 가능한 양조장도 있습니다. "All -you -Can -Drink Course (5,500 엔)"또는 좋아하는 유형의 5 컵과 서버 제공 맥주 2 컵이 있습니다. 두 접시 모두 스낵 플레이트가 있습니다.
크래프트 맥주 애호가,이 기회를 놓치지 마세요!

시간 : 1 부 13 : 30-15 : 00 Part 2 16 : 30-18 : 00
용량 : 각각 30 명

참여 신청서는 7 월 24 일 (화요일) 0:00부터 다음 페이지에서 수락됩니다.
8.18
https://event.ginza-nagano.jp/event/28479.html
8.19
https://event.ginza-nagano.jp/event/28492.html