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【5月18日（日）】テイスティングスペースジャック ～黒澤酒造店 黒澤洋平さんをお迎えして～
銀座NAGANO2階のテイスティングスペースに、ワインや日本酒の生産者をお迎えして開催するイベント「テイスティングスペースジャック（通称：TSジャック）」。
5月18日（日）は、佐久穂町にある「黒澤酒造店」より、杜氏の黒澤洋平さんをお迎えします。
5月18日（日）は、佐久穂町にある「黒澤酒造店」より、杜氏の黒澤洋平さんをお迎えします。
標高800メートルの高原のまち・佐久穂町にて、安政五年（西暦1858年）創業の歴史を誇る黒澤酒造。今回は、黒澤さんが手がける生酛黒澤・純米吟醸のヴィンテージ違いなど、こだわりの日本酒をご提供いたします。
生産者の日本酒づくりに対する思いや考えを直接伺いながら、杜氏を中心に蔵人が一丸となって醸した芳醇で辛口の味わいを、ぜひご堪能ください。
開催日
2025年5月18日（日）
時間
10:30～18:00（L.O.17:30）
黒澤さんがいらっしゃる時間 13:00～18:00
※予約不要
会場
銀座NAGANO 2階テイスティングスペース
提供予定銘柄
- 生酛黒澤 純米吟醸ヴィンテージ2018
- 生酛黒澤 純米吟醸ヴィンテージ2019
- 生酛黒澤 純米吟醸ヴィンテージ2020
- 生酛黒澤 純米吟醸自社栽培米2020
- 生酛黒澤 純米穂積生酒
- 生酛黒澤 純米夏生
黒澤酒造こだわりの日本酒6種を、コイン式サーバーでご提供します。
杜氏とお話をしながら、スタンディング形式、セルフサービスでお試しください。
料金
- 3種 1500円（各60ml）
- 1種 600円（60ml）
併設のイベントスペースで同時開催
黒澤DAY
⓵特別セットの提供 10:30～18:00（L.O.17:30）
黒澤酒造の純米大吟醸とお漬物をセットでご提供。ゆっくりと座って味わってください。
※着席でのご利用は、最長1時間までとさせていただきます。
- マルト生酛純米大吟醸SAKU1＋おつまみ（黒澤酒造の漬物）…1,000円
（佐久酵母「SAKU1」を使用し、自社栽培米を醸したしっかりした味わい、柔らかなのどごし爽やかな酸の旨酒）
②杜氏ミニミニ講座 14:00～14:20
杜氏・黒澤洋平さんによるミニミニレクチャー
テーマ：「生酛って？」
ご自由にご参加いただけます。お気軽にどうぞ。
