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信州の肉を喰らう!第2弾

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海のないぶん、地域ごとにさまざまな食肉文化が育まれてきた長野県。めん羊飼養からつながる羊肉(マトン)文化やジンギスカン、農耕馬がもとになった馬肉文化、内臓食など、各地に根付く食肉文化をお届けする第二弾です。

・Vol.1 “ひつじの町”が守る羊肉文化の伝統と情熱
・Vol.2 焼肉日本一!南信州で楽しむ羊肉や内臓食の魅力
・Vol.3 明治創業の老舗が伝える温故知新の郷土の味

この記事は2022年12月時点の情報です。
取扱商品等は変更になっている場合がございますので、ご了承ください。

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