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冬の醍醐味、到着ですo(^▽^)o

市田柿

下伊那を代表する名物「市田柿」が入荷しました(^-^)/。待ちに待った、冬の醍醐味の到着です。
何故に「市田柿」と言うのか?…
今の下伊那郡高森町は昔「市田村」と言われ、天竜川を根底とする河岸段丘が広がっており、朝晩の寒暖の差が激しく、また長い日照時間を利用して干し柿作りが盛んに行われていました。干し柿を作るのにとても適した風土だったんですね。もとは渋柿なんですが、粉(こ)が吹いてこんなにも美味しくなるんですよ。
これから春先まで、数社による市田柿をご案内致します。

先ずは アグリスタくましろさんから
・市田柿 和紙包み 200g 900円(税抜)
・市田柿 2個入り 260円 (税抜)

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