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「毎月楽しみにしていますよ♬」とお声をかけていただく、バルカウンターのワンプレート(^o^)／。
今月は…「春の花尽くしセット」をご用意致しました。
春プレートのメインは、中央アルプス山麓の湧き水で育ったニジマスにおからを和えた「ますのうの花漬け」。さらに花びらを添えた「桜ごはん」、「長野県産ビーツのサラダ」と桜色の3品を揃えました。桜花の寒天ジュレとあわせて、信州の春の香りと彩りをご堪能ください。

春の花尽くしセット 1,000円（税込）
ますのうの花漬け
馬肉の燻製（桜わさび添え）
長野県産ビーツのサラダ
桜ごはん
桜寒天