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信州から今年の“新”届いてます(^∀^)!

みなさん元気かや?
銀座NAGANOショップ担当・井東です☆

IMG_1102.cleaned昨日は、晩秋の風物詩「えびす講煙火大会」が長野市で行われました。
この寒い時期にも関わらず、1万3千発もが打ち上げられるとても珍しい花火大会で、今年も約40万人のが観覧したとのこと。
そもそもは、善光寺のすぐ近くにある西宮神社の商売繁盛・五穀豊穣・開運招福を祈願する御祭礼「えびす講」の景気づけとして始まったものなんですよ。

というわけで、信州の五穀豊穣を感じていただける、新米&新蕎麦をご紹介します。

新米は…長野県のオリジナル米「風さやか」
あっさりとした食感、しっかりとした甘みと旨味が特徴です。
冷めてももっちりとした食感と美味しさはそのままなので、おにぎりやお弁当にもぴったり。
信州産素材を使った炊き込みご飯の素やご飯のお供も新米をさらに引き立ててくれることまちがいなし。
併せてお楽しみください!

IMG_1092.cleanedそして新蕎麦は、信州各地から到着。
昼夜の寒暖差が10℃ほどで、日中の気温も25度程度で暑すぎず、寒すぎない環境が、蕎麦が美味しくなる条件といわれます。
この時期の新そばの特徴は、豊かな香り、風味、そして色。これらを一番堪能するには、ざるそばやもりそばがおすすめです。
もちろん好きなように食べるのが1番ですが、試に一口目は何もつけず、もしくはお塩で食べてみてください。そばの香りをお楽しみいただけます。

12月に開催する信州蕎麦Weekでもさまざまな新蕎麦が味わえますよ♪
https://www.ginza-nagano.jp/topics/23056.html

今しか味わえない新物をぜひ楽しんでみてくださいね!
ぜひ銀座NAGANOにおいな~♪
スタッフみんなで待ってるに(^^)/~~~

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