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秋の味覚と楽しみたい♪ 信州・長野県の「ひやおろし」販売中!

長野県では9月9日(重陽の節句)に「ひやおろし」が解禁。銀座NAGANOにも42銘柄が入荷し、販売を開始しました。

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「ひやおろし」とは、冬の間に仕込んだ日本酒を、火入れをした後蔵内でひと夏寝かして熟成させ、秋に出荷されるお酒のこと。
熟成させたことでお酒の角が取れ、柔らかい口当たりのお酒が多いのが特徴です。

そんな「ひやおろし」は秋の食材と相性抜群! 秋刀魚の塩焼き、里芋やきのこ料理、また旨味の宝庫・鍋料理にもよく合います。
ぜひ秋の味覚とともに信州の「ひやおろし」をお楽しみください。
秋の夜長…秋の虫の音に耳を傾けながらしっぽりいただくのも良いですね^^

■営業時間 10:30~19:00

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