吃天生的肉！第一的

“ Banditaki”主要在Shiojiri和Matsumoto City发展，不仅可以在整个县Cafeterias和Izakaya看到，而且在超市和便利店也可以看到。这是一道令人兴奋的菜，将一块鸡肉腌制在大蒜酱油酱中，撒上土豆淀粉和炸。

酥脆，多汁的质地和食欲大蒜的气味很有吸引力，并且可以适合大米和酒精。

“吉普车”是经典的台湾美食，炸鸡炸了，当然看起来就像是匪徒的外观。

继承中国美食家谱的秘密调味料是使用大蒜，这是炸鸡量的10倍。使用洋葱，酱油，清酒，mirin，不使用生姜

尽管没有准确的唱片，但塔卡米 - 萨恩（Takami -San）从亲戚和其他菜肴中听到了一份鸡肉，他在战前设立了一家名为“ Matsumoto Shokudo”的祖父母。根据塔卡米（Takami -San）的说法，台湾摊位美食“ Ji Pai（鸡肉排泄）”有望根源。

撒上大量的马铃薯淀粉，并牢固地油炸，以产生独特的质地。

“它被炸但“烤”的原因是一种独特的命名祖父母的命名，他们想给出有趣的菜单名称。

现在有点不寻常的菜单名称并不罕见，但是当时，祖父母的远见卓识和策略具有这种敏感性。我想这很受欢迎。

正如这个词所暗示的那样，“ Bandit -Yaki”对这种味道是一个巨大的打击。因此，商店名称已更改为当前的强盗。

逐渐地，周围提供的商店数量已建立为当地美食。自2000年代以来，当B级美食开始成为各个地方的热门话题时，它在县内和外部都广为人知。

卡图顿（Katsudon）在日本各地都被爱上，并且作为国家食品很受欢迎。

鸡蛋很常见，但是在科马加尼市，“酱汁katsudon”，这是一种新鲜油炸的浓汤，是一件切碎的卷心菜。为了寻找这种味道，这也是许多游客参观的经典当地美食。

向其提供碗而不是沉重的碗是经验法则。建议将溢出的炸薯条一次放在盖子上，然后在下面的米饭上品尝。

但是，在县内和外部已知存在之前，阴影始终努力。

即使在被两个阿尔卑斯山包围的科马加尼市，泡沫经济也崩溃了，区域竞争也加剧了。商会和工业会议举行了一场研究会议，邀请来自城市以外的地区振兴专家，看看当地资源是否由当地资源筹集。

当时，一位专家看到午餐时提供的“来源Katsudon”对那些以前从未被吃过的令人惊讶的菜感到惊讶，这是一种材料，可以作为振兴该地区的催化剂。我坚信！

即使是全国各地的专家，也是一个酱汁和饭碗。起初，当地人很难用餐，因此很难最初获得餐馆的协议，但是通过专家和商会的仔细解释，独特性，可能会逐渐理解性已经传播了。

1993年，一家提供酱汁和碗的餐厅参加了会议，Komagane酱katsudonkai被推出。努力通过自己的饮食文化来传递该镇的魅力。

会议上制作的特殊鲜味酱也在市场上

从那时起，它也因当地的美食节“ B-1大奖”而被授予，并提高了其国家认可。

在15周年纪念日，我们使用了在Komagane City生产的Ina Soy Sauce进行商业酱汁，并更加美味。

在25周年纪念日，我们正在开展各种活动，例如计划全国酱汁Katsudon -dons集合。

切厚的横截面开胃

目前，经营两家商店的Kojiro Arai，包括拉面餐厅“ Engiya”，是Komagane Sauce Katsudonkai的第五代董事长，该公司目前是34家商店的成员。

即使在“ Engiya”中，还有套件，例如Gyoza，Fried Chicken和Char Siu Bowl，因此Ramen和Sauce and Bowl Sets是最受欢迎的菜单。

Arai的酱汁是基于会议上鲜味的鲜味酱的味道，而Arai的商店是要增加磨碎的苹果。 Katsu的体积为180-200克。