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新月的人喜欢粉末和尚文化“ shinshu oyaki”科金东部和西部

信州人が愛し誇る粉もん文化「信州おやき」古今東西
新月的人喜欢粉末和尚文化“ shinshu oyaki”科金东部和西部

新修被山包围。在不适合稻米种植的山中,培育了用米饭和荞麦面制成的独特粉粉(粉状食物)。在各种粉末中,Oyaki在县北部被爱和被爱。如果您定义了Shinshu骄傲的当地食物,可以说“蒸熟的蔬菜和面粉皮”。

但是,存在数百个差异,例如成分,调味,包装,烘烤和蒸汽,形状和味道确实各不相同。我发现了新月饮食文化的来源。


新月的人喜欢粉末和尚文化“ shinshu oyaki”科金东部和西部

山村剩下的起源的味道。壁炉中制作的“灰烤oyaki”
与奥亚基(Oyaki)一起生活,他呼吸到奥古瓦村的一所旧私人房屋


Ogawa村庄和长野市的西部,称为Nishiyama地区,位于小麦和蔬菜等野外手工艺品中心。地球制造的Oyaki曾经是桌子的主要特征。

“我想每三天一次。我有很多家庭,所以我一次做了30到40个。直到我结婚之前,我才做到了(笑)。”

新月的人喜欢粉末和尚文化“ shinshu oyaki”科金东部和西部

说到Nishiyama地区的Oyaki,“ Ash Grilled Oyaki”被用来烘烤炉膛中炉膛中的表面脆皮,将其放入灰烬中并蒸熟。看来,男性的工作和市场决心烘烤织物并包裹火烘烤并烘烤它。


新月的人喜欢粉末和尚文化“ shinshu oyaki”科金东部和西部

“如果你变热,你就不会粘在油上。但是柴火将太强壮并且燃烧。这只是最好的木叶。”周围的人和当地人围绕着炉膛,正是古老的新兴山村的原始风景。

Shigofumi Matsumoto和Keisayo

Shigofumi Matsumoto和Keisayo(Ogawamura)

我的丈夫来自Ogawamura和来自Onari -Ri(现为长野市)的妻子。目前,松本家族是Ogawa村庄的唯一家,老式的炉膛仍然存在。尽管工作的机会减少了,但似乎是一个充满回忆的地方,因此很重要。

新月的人喜欢粉末和尚文化“ shinshu oyaki”科金东部和西部

过去包裹的是,现在的区域和味道
探索和认可的新修·奥亚基(Shinshu Oyaki)的普遍性

天生的人喜欢牡蛎,即使他们在家中有更少的机会。如今,在日本的糖果店和专业商店购买已变得普遍。 Shinshu Oyaki委员会正在努力使这样的Yaki餐厅聚集并努力使它更加令人兴奋。 Koide先生是会议主席和会议主席。

由于活动的成就,各种成分增加了,并且出现了新的饮食方式。最近,已经有可能购买超市和便利店。

新月的人喜欢粉末和尚文化“ shinshu oyaki”科金东部和西部

在县区拜访了各种米饭的科德再次感到,每个Oyaki都会感到感谢和热情好客。

“既然潜力已经扩大,并且对县内和外部的认识都在增加,那么返回起源的运动再次蔓延。这是Oyaki的最好和普遍的好处。

Yoko Koide

Fukukiko Oyaki Shopkeeper的Shinshu Oyaki理事会主席
Yoko Koide

2004年,他离开了东京的一家外国附属建筑顾问公司,并决定接管他母亲开设的Oyaki专业商店。他提出了各种牡蛎,其中包裹在母亲的直接织物中的制造方法。



让我们比较特种牡蛎!

GW特别计划ShinshuOyakiCafé

5月3日(星期三 /假期),第4(星期四 /假期)12:00-16:30在2楼的活动空间中

本期介绍的每家商店的标准和季节性Oyaki将聚集在一个大厅。不仅购买,而且还可以吃(黑豆茶和荞麦茶)。请享用oyaki吃午餐的小吃。从两天的15:30开始,如果您有三个最喜欢的牡蛎和600日元的5日,我们将出售400日元的“饮食比较集”。不要错过这个完全享受各种新生Oyaki的机会


--------- 5月3日12:00-16:30 ----------------------------------------


Kadomae农场等

Kadomae农场等
(辣萝卜,含豆糊的红薯)

Minamiya糖果店

Minamiya糖果店
(Nozawana,Nobiro)

Tsutaya总部

Tsutaya总部
(Yukina,Fukimiso)

Kuraya no Yaki

Kuraya no Yaki
(春季野蔬菜,wakimiso)

Maruhachi Takaya

Maruhachi Takaya
(干萝卜,南瓜)

Hazekodo

Hazekodo
(Nobiro,Kagomi)


⇒活动GW特别计划ShinshuOyakiCafé[第一天]单击此处以获取详细信息



--------- 5月4日12:00至16:30 ----------------------------------------


Intion Kid Oyaki

Intion Kid Oyaki
(日本西红柿,萝卜干)

路站大瓦餐厅味道米饭

路站大瓦餐厅味道米饭
(Nobiro,白豆)

深雪的房子

深雪的房子
(搅拌 - 芦笋培根,Nozawana)

塔罗农场

塔罗农场
(Miso Pokuman)

Shinano糖果

Shinano糖果
(Yasai混合,Sora Bean)

原始的Shinshu Oyaki

原始的Shinshu Oyaki
(Wakimiso,竹芽)


⇒活动GW特别计划ShinshuOyakiCafé[第二]单击此处以获取详细信息


*购买比较集将每天限制一次。
*请注意,食品比较设置的销售开始时间可能会有一些产品。
*请注意,此活动的售价与《公共关系杂志》中列出的价格不同。