[特殊文章]米制的长野制作使得克服限制变得更好

自远古时代以来一直是日本主食的米饭。虽然长野县拥有丰富的水源，但在无法说有米饭的条件下创建了大米，例如凉爽的，多雨的气候，被山和许多山坡包围着。在这种情况下，为什么长野县是该国的顶级阶级和每个区域的收益率？
人们正在努力克服各种限制，例如稻田和灌溉管的思想以及环境中的繁殖。

大自然和人们的努力“不做塔丹”创造的文化景观

Minoru Tsukikai主席Minoru Kanai

Chikuma City Obasute地区，以其著名的月球景点而闻名。下面面对Chikuma River和Zenkoji Tadaira的倾斜土地上，大约40公顷和1,500个露台散布在倾斜的土地上。

Minoru Tsukikai主席Minoru Kanai

“ Obasute的梯田田地是富含养分和水分的强大土壤。这种土壤中含有大量养分，用大量氨基酸养育米饭。其他温暖的米饭是其他温暖的米饭。我认为米饭的真正价值在任何米饭中都是唯一美味的东西，但是obasute中的米饭是粘稠可口的。

这是明治Tsukikai主席Minoru Kanai的故事，他从事稻田的保护活动。

“ obasute no tadan”是由由Mt的喷发引起的大规模碎片流形成的斜坡。在《摩洛兰时期》的书籍中，还有一个描述“无塔丹”，但正是在江户时期，发展变得充满了。为了增加幕府幕府政策收集的致敬数量，稻田不仅在平原上，而且在条件较差的山脉的倾向上创建。

除肥沃的土壤外，水稻制作对于富含水也是必不可少的。在Obasute的梯田稻田中，有一种方法可以将江户时代的“ Oike”的水滴入萨拉加河，并从梯田稻田附近的萨拉加河中恢复水。
“ Oike的水源是一种从苯甲木场的场所涌出的水，但这很奇怪。在该地区，没有像北阿尔卑斯山这样的昂贵山脉，但是山上落在山上的雨水在地面上。卡奈（Kanai）说，随着时间的流逝，它将是一个很好的弹簧水，它将出现在不衰落的情况下。

此外，还需要智慧来允许水将水散布到田中的独特地形并被排干。通过通过石头涵洞的涵洞设计排水方法，称为“ ganise”，该涵洞是在稻田下创建的，梯田田地遍布整个坡度，并形成了独特的文化景观。
*埋在地下室的水道

“我制作了一个祖先在吃东西的系统，所以我做了艰苦的工作，堆积了石头，将它们变成了水路，然后将水送到了下部的稻田。我经常与他们交谈。梯田总是很感激对于形成的斜坡，即自然的力量和前辈的智慧。

另一方面，由于承载者的老龄化和继任者的短缺，稻田中的米饭已经成为一个问题。第13个月球协会13名成员的平均年龄约为74岁。如果没有人制作大米，五年后将遭受稻田的破坏。因此，Moonkai考虑了1996年始于1996年的“ Tanada租赁系统”。为了将梯田稻田的景观缩回未来，并加深了城市和农村地区之间的交流，成员参与了水稻种植，草，收获和脱粒，所有收成都是为了成员。目前，约有90对参加了比赛，其中一半是中继器。看来它是如此受欢迎，以至于没有借贷的稻田，具体取决于这一年。

这些保护活动带有成果，Obasute的梯田稻田被指定为全国首次的全国风景场所，并在2020年被证明是由文化事务机构认可的日本遗产。

从贫瘠的土地到大米，在县竞争1.2

库拉西纳农场高塔基库拉什纳

库拉西纳农场高塔基库拉什纳

“即使您说长野县，土地的形成也完全不同。该地区是砾石，但县中有粘土质量的土地，每个地区的情况都不同。每个地区的土地。

这就是Kurashina Farm的Takaaki Kurashina，该农场在Matsumoto City的Azusa River区经营农业，就是这样。

Matsumoto的Azusa河地区位于阿尔卑斯山山山脚下的Azumino地区，该地区从Matsumoto盆地的Azusa River传播到Azumino City和Omachi City。 Azumino拥有丰富的水，例如使用丰富的泉水，但令人惊讶的是，Azumino拥有丰富的水，但令人惊讶的是，由于缺乏水，荒野曾经散布。。这样做的原因是在全国范围内独特的地形，一种复合风扇式的式，由阿尔卑斯郡北部的几条河流重叠。

“ Azumino因风扇形区域的上，中和终端而异。阿尔卑斯山北部的雪水渗透地下室并弹簧到风扇的末端，因此末端部分正在生长恩赐。另一方面，由于河流的砾石层深处是地下的，因此没有水。

阿祖米诺（Azumino）在地面上没有水，那里有一块称为北阿尔卑斯山的水。结果，继续努力固定水，并且在很长一段时间内，水路像毛细血管一样伸展。它是直接从称为垂直堰的河流的垂直水道，但是Azumino的特征是水平堰，它几乎与轮廓线平行。虽然水平的堰可以将水带到大面积并滋润土地，但有必要阅读复杂的地形并沿着轮廓线绘制水路，这需要极高的测量技术和建筑技术。

在阿祖米诺（Azumino），Yahara Weir于1654年发射，并挖掘了六个水平斑点。特别是1816年制作的选秀权。它是Azumino中最大的水道，约570米，约1,000公顷，可滋润约1,000公顷的稻田，从奈良伊瓜瓦河（Nara Igawa River）占水，并越过复杂风扇的中心。

在上展时代早期，通过电力开发建造了一个大坝，并绘制了一条大型水路。在1965年左右开始的结构改进项目中，已经进行了现场维护，并且随着20至30 -AR稻田的开发正方形，可以用大型机器将其切割。

“前任已经做出了相当大的努力来抽水，这对于水稻种植是必不可少的。因此，由于这一区域有很多水，并且已经维持了田地，使其非常容易。这是一个简单的环境。”库拉什纳。

由于这些人的努力积累，Azumino已从贫瘠的土地转变为稻波。

长野县原始大米“ kazeyaka”

Koyanagi农场Yasuhiro Arai

Koyanagi农场Yasuhiro Arai

现在，日本拥有900多个稻米糙米品牌，而且数量逐年增加。在长野县，“ koshihikari”的种植蓬勃发展，总面积约为总数的70％。近年来，人们担心在水稻收获期间缺乏劳动是一个问题和全球变暖的影响。各种品种的诞生可能对热量有抵抗力，改变收获时间并显示长野县的特征于2013年出生。

“风令人印象深刻，米饭的甜味和鲜味很好，喉咙很好。koshihikari是一种美味的米饭，但是如果您用配菜食用，您可以补充配菜。它与日式餐点（例如煮熟的食物）搭配得很好。

这种风的魅力是Koyanagi农场，它是多种稻米种植，例如Koshihikari，Hikari Mochikari，Sake Rice Yamae Nishiki和Miyama Nishiki，除了在Nakano City的180个稻田外。在2012年，他被选为对帝国新年节的奉献精神，当时，皇帝je下的话是由“请在未来开发当地农业发展的”一词引发的。他加强了自己对稻米耕种等耕种的愿望。因此，据说他对耕种有强烈的感觉，该耕种诞生于长野县。