{"product_id":"260304event","title":"雪国栄村の知恵に出会う！冬の保存食の集い","description":"\u003cul class=\"event-caution-list clearfix\"\u003e\n\u003cli\u003e予約制\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"clearfix\"\u003e\n\u003cdiv class=\"event-image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/event.ginza-nagano.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/9f80b1e01abf8699a8c998ce5b9e6080-2.jpg\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"event-description\"\u003e\n\u003ch2\u003e信州に住みたい！農ある暮らしをしたい！そんなあなたへ　「栄村」で暮らしませんか？？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e～雪国栄村の知恵に出会う！冬の保存食の集い～\u003cbr\u003e長野県の最北端に位置し、雪と雄大な自然に抱かれた秘境・栄村。山菜やきのこ、乾燥や発酵・灰を利用した保存食、マタギ文化など独自の生活文化が育まれてきました。\u003cbr\u003e今回のセミナーは、山と人との密接な関わりを学びながら、現代の食べ方の提案や知識を伝承していくことを模索する「雪国たべごと研究室」とのコラボ企画です。当日は福岡と東京から移住した先輩移住者をゲストにお招きし、栄村での農ある暮らしや地域との関わり、雪国ならではの食文化についてお話をお聞きします。\u003cbr\u003e雪国たべごと研究室 主宰の「山の料理家」稲見さんが手がける特別ランチもお楽しみいただきます。\u003cbr\u003e野沢菜や発酵食が好きな方、栄村での農ある暮らしに興味のある方、ぜひご参加をお待ちしています！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※事前予約が必要になりますので、下記「申込方法」からご予約ください。（参加無料）\u003cbr\u003e※募集定員10名。応募者多数の場合は抽選となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■対象\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e栄村への移住や二地域居住を検討している・興味がある方、農業に関わりたい・興味がある方\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■プログラム\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e①栄村の冬を味わうランチ\u003cbr\u003e・野沢菜漬けのアレンジ料理\u003cbr\u003e・灰汁で作る手作りこんにゃく\u003cbr\u003e・栄村のおいしいごはん（こしひかり）\u003cbr\u003e・伝統唐辛子（ししこしょう）発酵漬け\u003cbr\u003e②先輩移住者のお話（越智さん、稲見さん）\u003cbr\u003e・農ある暮らしや食文化のお話\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■申込方法\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eこちらのフォームからお申し込みください。\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/forms.gle\/kw9y3DTxFHMhWrcb6\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/forms.gle\/kw9y3DTxFHMhWrcb6\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e応募者多数の場合は抽選となります。\u003cbr\u003eイベント内容は変更となる場合があります。予めご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e前日\u003ca href=\"https:\/\/www.ginza-nagano.jp\/products\/260303event\"\u003e3月3日\u003c\/a\u003eも同会場で飯綱町×農ある暮らしのイベントを実施します！\u003cbr\u003e関心のある方はぜひご参加ください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"event-detail-list clearfix\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e開催日\u003c\/span\u003e2026年03月04日（水）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e時間\u003c\/span\u003e12:30～14:30\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e定員\u003c\/span\u003e10名\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e参加費\u003c\/span\u003e無料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eお問い合わせ\u003c\/span\u003e長野県農ある暮らし相談窓口（株式会社産直新聞社）\u003cbr\u003e電話　080-4949-5937\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eURL\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.noukatsu-nagano.net\/event\/4333\/\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/www.noukatsu-nagano.net\/event\/4333\/\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eチラシ\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/event.ginza-nagano.jp\/wp\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/7ae73397e50ecab9b7733478b858c8a6-3.pdf\" target=\"_blank\"\u003eチラシ（PDF）のダウンロード\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"銀座NAGANO しあわせ信州シェアスペース","offers":[{"title":"2026\/03\/04（水） \/ 12:30～14:30","offer_id":51992638292244,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/7935\/4388\/files\/9f80b1e01abf8699a8c998ce5b9e6080-2.webp?v=1771998401","url":"https:\/\/www.ginza-nagano.jp\/zh-hant\/products\/260304event","provider":"銀座NAGANO しあわせ信州シェアスペース","version":"1.0","type":"link"}