白毛餅・白毛丸餅

上伊那農民組合産直センター（南箕輪村）

上伊那の農家が先祖代々作り伝えてきた希少な古代米を使用

上伊那に伝わる絶滅寸前だった古代米の「白毛もち」を復活させ使用し、日本人が昔から食べていたもち本来の香り・あまみ・ねばり・うまみをもつ餅に仕上がっています。