2025.06.06

【6月13日（金）・14日（土）】ブランジェ浅野屋『信州育ちの完熟プラムパイ』特別販売会のお知らせ

信州産プラムの爽やかな味わいと、香ばしいパイ生地が織りなす贅沢なハーモニー

銀座NAGANO1階のポップアップコーナーにて、ブランジェ浅野屋の『信州育ちの完熟プラムパイ』を6月13日（金）・14日（土）の2日間限定で販売します。

『信州育ちの完熟プラムパイ』は、山ノ内町産のプラムを使用し、プラム本来の美味しさを生かした季節限定のパイです。
プラムは甘く煮詰めず、砂糖とリキュールに漬け込むことで、やわらかな食感と豊かな風味を引き出したフィリングに仕上げ、プレーンのダマンド（アーモンドクリーム）とともにパイ生地で包み、焼き上げています。
プラム本来の甘酸っぱさと香りが豊かに感じられ、発酵バターが香るサクッと香ばしいパイ生地との調和が楽しめる一品です。

信州の大地が育む豊かな食材と持続可能な食文化への取り組み

プラムの生産地・山ノ内町は、昼夜の気温差が大きく、降水量も少ないため、爽やかな酸味と甘みを兼ね備えたプラムが育ちます。
今回使用しているのは、「ソルダム」と「太陽」の2品種。わずかな傷などにより市場への出荷ができなかった規格外品を活用しており、フードロスの削減にもつながる、環境に配慮した商品となっています。

当日は試食もご用意しています。
ぜひこの機会に、豊かな味わいの『信州育ちの完熟プラムパイ』をお楽しみください。