田植え時期の”おこびれ”を3種作りましょう♪

今では田植えも機械植えになって、昔ながらの手植えはほとんど見られなくなりました。
でも、半世紀ほど前まで田植えは一家をあげての一大作業で、親戚近所が助け合って田植えを行っていました。
そんな時に一番うれしいのは農作業の合間のお茶タイム。
おやきやおにぎり、煮物、漬物などのおこびれが入った重箱を広げて疲れを癒しました。
今回は田植え時期のおこびれとして、混ぜご飯のおにぎり（こしあぶら、ふき＆淡竹の2種）と、あんずの一口おやきを作りましょう。
（写真はイメージです。）

「おこびれ」とは／
「おこびれ（おこびり／おこびる＝お小昼／こひる）」とは、長野県の方言で、お茶の時間や農作業の合間などに食べるおやつ（間食）のこと。朝食と昼食、昼食と夕食の間、どちらの場合でも使われています。

※当日はエプロン、三角巾、タオル、「おこびれ」をお持ち帰りするための容器をご持参ください。