＼YAMANBAガールズ×横山タカ子さんの長寿ごはん／

長野県北西部、北アルプスの麓に位置する「水の生まれるまち」大町市。豊かでおいしい水と昼夜の寒暖差が、米やりんご、日本酒などの農産物や加工品を育み、厳しい冬の寒さからは、漬物や凍り餅などの保存食が生まれました。

昔から伝わる食文化には、命をつなぐ知恵と生きる力が込められています。暮らしの中の喜びや悲しみの記憶は炉端で語り継がれ、やがて民話となりました。昨年の「北アルプス国際芸術祭」では、地元の女性グループ「YAMANBAガールズ」が、横山タカ子先生の監修の元、訪れた方に郷土料理と民話の語りでおもてなしをし、好評を博しました。

新米、天ぷら、秋を感じるきのこやりんご、根菜類、味噌や醤油の実などの発酵調味料…。当日は「YAMANBAガールズ」が心を込めてお料理し、松花堂のお弁当箱に盛り込んで、みなさまをお待ちしております。民話の語りとともに、信濃大町の秋をお楽しみください。

※お料理の写真はイメージです。

■日本酒はご希望のお客様にご提供（１杯500円～）。ご希望のお客様は受付の際にご注文ください。