10月はきのこ三昧！！信州のきのこたっぷりの「おやき」と「おこわ」を作りましょう！

きのこは複数種を使うことで風味が増します。
また、乾燥きのこを使うことで、旨味もランクアップ！
今回は、旬のきのこと乾燥きのこをたっぷり使った「おこわ」と、きのこ三昧の「焼きおやき」を作りましょう。
（写真はイメージです。）

「おこびれ」とは／
「おこびれ（おこびり／おこびる＝お小昼／こひる）」とは、長野県の方言で、お茶の時間や農作業の合間などに食べるおやつ（間食）のこと。朝食と昼食、昼食と夕食の間、どちらの場合でも使われています。

※当日はエプロン、三角巾、タオル、「おこびれ」をお持ち帰りするための容器をご持参ください。