アルコール15.4％のピノ・ノワールをご試飲いただけます !

496ワイナリーのワインを体感いただくワインのテイスティング会です。

＊8種類のワインを無料でお試しいただけます。（なくなり次第終了です）

＊日本ワインのお取り扱い実績のある飲食業者様限定の試飲会です。

＊ワイン関係のメディアの方々もご参加いただけます。

＊弊社とお取引をお考えの酒販店様も大歓迎です。

⁂今回は、一般の方はご予約いただいても参加できません。

＊当日は参加者様ご自身の名刺を2枚ご持参ください。
（1枚は受付でご提出ください、もう1枚は会場で名札とさせていただきます）

＊予約の受付メール（画面）を受付でご提示ください。

＊ご予約なしでもご参加いただけますが、混雑状況によりご参加いただけない場合がございますので予めご予約をお願い申し上げます。（先着順）

*ご予約は496ワイナリー/シクロヴィンヤードの公式オンラインショップにて承ります。
（予約費用は無料です。メールの送受信料などの通信費はご負担ください）
https://cyclovineyards.shop-pro.jp

グラスを交わす皆様に幸福の１ページを綴っていただきたいとの願いを込めて、地域個性を映した、こだわりの高品質な日本ワインを造っております。

完全一貫生産
＊弊社のワインは全て自社管理栽培したブドウのみです。

【ミシュラン店が続々と採用するのには訳がある】

客観的な事実が裏付ける　～496ワイナリーのテロワール～

一流の飲食店が認める長野県東御市八重原(やえはら)の風土

信州千曲川ワインバレー東地区、東御市内に現在15軒あるワイナリーで唯一、
左岸エリアにあるワイナリーです。

★昼夜の寒暖差が大きい
*海から遠い。ここ長野県東信地区は本州で最も内陸のエリアです。
海洋は温まり難く、冷め難い、そのため海から遠く離れるほど寒暖差が生じます。

*ブドウ栽培に適した標高がある。標高660m～700m
空気の密度が低いほど放射冷却が大きくなり寒暖差が生じます。
同緯度帯での平地では酸味を保持したまま、糖度を上げるのが難しく
ただ、標高が高過ぎると昼間の気温が上がらないため適度な標高が好適地となります。

*南東向き傾斜地
（同じ市内でも右岸はベース自体が南西向き傾斜地ですが、弊社ブドウ畑はベース自体が南東向き傾斜地です）
気温の上がる午後、南東傾斜地は強い西日を受けないので過剰な蓄熱が起こらず夜温が下がります。

★ブドウ畑は巨大な湖の底だった！

湖底由来の堆積土壌が生む凝縮感

*強粘土質土壌
乾くとカチカチ、湿るとベトベトになり農作業には苦労しますが、味わい深い作物を育みます。
排水性の悪さは傾斜地が解消します