＼飯山市・戸狩観光協会×横山タカ子さんの信州の長寿ごはん／

長野県北部に位置する飯山市。
その中央に広がる戸狩地区は、里山の原風景が残る自然豊かな地域です。新鮮な農作物や山菜に恵まれ、春は山菜や菜の花、夏は涼やかな高原とアウトドア、秋は紅葉ときのこ、冬は雪景色とウィンタースポーツと、四季折々の魅力を楽しむことができます。

平成27年に北陸新幹線が開通し、「飯山駅」が誕生。東京から約2時間と、アクセスもぐっと便利になりました。
近年では、戸狩温泉スキー場がリニューアルを進めており、ゲレンデや温泉の整備に加え、都内の人気飲食店の出店など、メディアからも注目を集めています。

戸狩温泉スキー場
https://togari.jp/winter/

こうした新たな魅力が生まれる一方で、戸狩温泉エリアには、自然の恵みとともにゆったりとした時間が流れる癒しの空間が広がっています。
この土地に根付く食文化や暮らしの知恵は、訪れる人の心と体をやさしく満たしてくれます。

本イベントでは、郷土料理研究家・横山タカ子さんの監修のもと、元祖笹押し寿司をメインに、
飯山市戸狩地区の旬の食材をふんだんに使用した郷土食御膳をご提供します。
どこか懐かしく、体にやさしい信州の恵みを感じるひとときを、ぜひご堪能ください。

■日本酒はご希望のお客様にご提供（１杯500円～）。ご希望のお客様は受付の際にご注文ください。
■お料理の画像は過去に開催した野沢温泉村の「長寿ごはん」で提供されたメニューです。