全国で400ヶ所あるといわれるブルワリー。数多くの個性派ブルワリーが誕生し、ホップの強い香りと苦み、高アルコールが特徴のIPAや自社畑のホップを使用したクラフトビールなど、特徴のあるビールを製造しています。
その他にも世界的評価の高いジャパニーズウイスキー、栗や蕎麦など長野ならではの原料を使用した焼酎なども製造されています。
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七味唐からしBEER
麗人酒造(諏訪市)
霧ヶ峰の伏流水と上諏訪温泉を使って醸造されたビールに、八幡屋礒五郎の七味唐からし・ゆず七味をそれぞれ加えました。さわやかな香りにピリッとした後味が絶妙なアクセントに。
店頭価格 429円(350ml)
ゆず七味唐からしBEER
麗人酒造(諏訪市)
霧ヶ峰の伏流水と上諏訪温泉を使って醸造されたビールに、八幡屋礒五郎の七味唐からし・ゆず七味をそれぞれ加えました。さわやかな香りにピリッとした後味が絶妙なアクセントに。
店頭価格 429円(350ml)
オラホビール(ヌーベルセゾン・ゴールデンエール・アンバーエール)
オラホビール(東御市)
“わたしたち”という方言から名付けられたオラホビール。1996年に誕生してから自由なビール造りを続けています。定番のゴールデンエールとアンバーエールに、今年新たにヌーベルセゾンが仲間入り。
店頭価格 各342円(350ml)
氷河ビール ペールエール
北アルプスブルワリー(大町市)
鼻を抜けるドイツ産ホップの香りと苦味のバランスがよく、すっきりとした飲み口が特徴。
店頭価格 574円(330ml)
氷河ビール ラガー
北アルプスブルワリー(大町市)
北アルプスブルワリー一番人気。さわやかでなめらかな味わいの「ピルスナー」タイプ。
店頭価格 599円(330ml)
氷河ビール IPA
北アルプスブルワリー(大町市)
しっかりとした苦味と華やかなホップが香る、苦すぎず軽すぎない絶妙な味わいのIPA。
店頭価格 637円(330ml)
氷河ビール スタウト
北アルプスブルワリー(大町市)
黒ビールの常識を覆す飲みやすさ。「ジャパン・グレートビア・アワーズ2020」で金賞を受賞。
店頭価格 637円(330ml)
穂高ビール アルト
エイワ
カラメル麦芽の甘い香りと、コクのある苦味が特徴の赤銅色のビール。豚肉料理との相性抜群。
店頭価格 550円(330ml)
穂高ビール ケルシュ
エイワ
どんな料理とも好相性。穏やかなホップの香りとほのかな苦みで、すっきりとしたやさしい味わい。
店頭価格 550円(330ml)
穂高ビール ペールエール
エイワ
少し濃い黄金色で苦味はやや強め。柑橘系の華やかなホップの香りが特徴。
店頭価格 550円(330ml)
穂高ビール ヴァイツェン
エイワ
小麦麦芽を50%以上使用しており、フルーティな香りが心地よく広がります。
店頭価格 550円(330ml)
軽井沢 香りのクラフト柚子
軽井沢ブルワリー(軽井沢町)
古来より伝統的風習の中で根付いてきた「柚子」の香味を活かし、和心で至高のフルーツビールを限定醸造いたしました。<国産ゆず果汁100%使用>
店頭価格 301円(350ml)
信州須坂フルーツエール(りんご・ふじ)
クルークダイニング(須坂市)
須坂産りんご(ふじ)のふくよかな果汁(30%)を使用した、苦みを抑えた低アルコール(3%)のクラフトビールです。
店頭価格 621円(330ml)
フルーツエール(りんごカシスミックス)
クルークダイニング(須坂市)
須坂産りんご(ふじ)のふくよかな果汁に醸造所周辺で採取したカシスを加え、甘みと苦にを抑えた果汁30%、アルコール(3%)のマイルドなクラフトビールです。 色合いも赤から紫に近く、非常に鮮やかであることが特徴です。
店頭価格 671円(330ml)
CRAFT GIN「香の森」
養命酒製造(駒ヶ根市)
駒ヶ根高原の天然の極軟水を仕込み水にし、日本古来の香木「クロモジ」と18種類のボタニカルを使用。甘味とほのかに香るさわやかさが複雑に重なり合うドライタイプのジン。
店頭価格 5,258円(700ml)
CRAFT GIN「香の雫」
養命酒製造(駒ヶ根市)
さわやかな「クロモジ」の香りが、ジュニパーベリーや柑橘など10種類のボタニカルの香りと調和し、森の空気を想起させます。シナモンのほかに甘い余韻と後味の心地よさが特徴。
店頭価格 1,100円(300ml)
CRAFT GIN COCKTAIL
養命酒製造(駒ヶ根市)
「香の雫」をベースにグレープフルーツの芳醇な香りを加え、華やかな香りが楽しめます。甘さの中にスパイシーなハーブが溶け込み、柑橘由来の苦みと酸味が全体を引き締めます。
店頭価格 1,047円(300ml)
THE軽井沢ビール プレミアム・クリア
軽井沢ブルワリー(軽井沢町)
本場ドイツから直輸入の上質な麦芽とヨーロッパアロマホップを浅間山の冷涼名水で仕込んだプレミアムビール。日本画家・千住博の情感豊かな絵画のデザインも印象的です。
店頭価格 338円(350ml)
雷電閂IPA
オラホビール(東御市)
「力強いアロマと柔軟な味わい」がコンセプトのIPA(インディアンペールエール)。柑橘やパッションフルーツを思わせる香りとドリンカブルな飲み心地を楽しめます。
店頭価格 342円(350ml)
キャプテンクロウ エクストラペールエール
オラホビール(東御市)
通常の倍以上のホップを使い、鼻孔にダイレクトに伝わるアロマと2杯目を誘うビターな味わいが特徴。ワールドビアアワード2017Bitter4%–5%部門世界一を受賞。
店頭価格 342円(350ml)
志賀高原ビール ペールエール
玉村本店
幅広い食事と楽しめる「志賀高原ビールの味の基本」。ホップの香りを際立たせたアメリカンペールエールで、クリーンかつ力強い味わいと柑橘系のアロマが際立ちます。
店頭価格 440円(330ml)
志賀高原ビール IPA
玉村本店
大量のホップを使った圧倒的な香りと爽快感が特徴。強烈な個性をしっかりとしたモルトのボディが受け止め、苦さの中に旨さを感じる志賀高原ビールの看板商品です。
店頭価格 440円(330ml)
志賀高原ビール 美山ブロンド
玉村本店
ベルギーのセゾンビールをイメージし、自家栽培した美山錦と信州早生のホップを使ったオリジナルビール。ほのかな甘みとアルコール度数を感じさせない爽快さが魅力です。
店頭価格 440円(330ml)
マルスウイスキー信州/TWIN ALPS
本坊酒造・信州マルス蒸留所(宮田村)
華やかな香りが特長の「信州」、コクのある味わいの「TWIN ALPS」は人気のブレンデッドウイスキー。いずれも“マルスらしい”口あたりのやわらかさとバランスの良さを感じる風味が魅力です。
店頭価格 マルスウイスキー信州 946円(200ml)/TWIN ALPS 2,068円(750ml)