＼喬木村×横山タカ子さんの信州の長寿ごはん／

中央アルプスと南アルプスに抱かれた信州伊那谷に位置する、喬木村（たかぎむら）。
自然豊かなこの地より、信州伝統野菜「志げ子なす」「赤石紅にんにく」、そして地元ブランド豚「くりん豚」を主役にしたお料理をお届けします。

皮が柔らかく、一口でとろけるような食感と甘みが特徴の「志げ子なす」。
大正時代から伝わる、旨味と香りが凝縮された力強い「赤石紅にんにく」。
そして、脂の甘みと旨味が調和した「くりん豚」。
これらに、色鮮やかな夏野菜や話題のスーパーフード「ソルガム」を添え、素材の持ち味を最大限に引き出します。デザートには果物王国信州ならではの一品をご用意します。

さらに今回は、郷土食「五平餅」もご用意。長野県の伝統的工芸品「阿島傘」とも深い縁を持つこの逸品とともに、当日は阿島傘職人をお招きし、その美しさと歴史の魅力も併せてお届けいたします。

五感で味わう南信州の夏の贅沢を、心ゆくまでご堪能ください。

■日本酒はご希望のお客様にご提供（１杯500円～）。ご希望のお客様は受付の際にご注文ください。
■お料理の画像は過去に開催した喬木村の「長寿ごはん」で提供されたメニューです。