8月は、高原で採れる生のトウモロコシを使って「蒸かしおやき」と「炊き込みご飯」を作りましょう！

わたしの夏の思い出といえば、高原で食べるトウモロコシ！
清涼な気候の中で食べる採れたてのトウモロコシは、抜群のおいしさです。長野県の北部、黒姫高原や飯綱高原では、標高が高く昼夜の気温差が大きいため甘味と食感のバランスが良いトウモロコシができます。

今回は高原で採れる生のトウモロコシを使って「蒸かしおやき」と「炊き込みご飯」を作りましょう。
また、わたしの夏休みの定番おやつ「にらせんべい」もご飯が炊ける間に作ってみましょう。

（写真はイメージです。）

「おこびれ」とは／
「おこびれ（おこびり／おこびる＝お小昼／こひる）」とは、長野県の方言で、お茶の時間や農作業の合間などに食べるおやつ（間食）のこと。朝食と昼食、昼食と夕食の間、どちらの場合でも使われています。

※当日はエプロン、三角巾、タオル、「おこびれ」をお持ち帰りするための容器をご持参ください。