＼東御市×横山タカ子さんの長寿ごはん／

長野県東御市は、長野県の東部に位置し、北は上信越高原国立公園の2,000m級の浅間連峰がそびえ、南は八ヶ岳中信高原国定公園の蓼科山、八ヶ岳連峰の雄大な山なみが見渡せます。
東京からのアクセスも良く、車で2時間半、電車で1時間半の距離にある、豊かな風土に育まれた地方都市です。

大正4年に集団栽培が始まった「信濃くるみ」や昭和31年より基幹産物として取り組む「巨峰」、晴天率90％以上の乾いた空気と寒暖の差が生む「ワイン」など、全国有数の特産品も数多く生産されています。

今回、地元産農畜産物を使った料理を提供している「とうみ食堂」のシェフが銀座NAGANOで出張調理。
信州黄金シャモをメインに、信州プレミアム牛、東御ホエー豚、八重原味噌、八重原米、白土馬鈴薯、冬だしシャインマスカット等、東御市産農畜産物をふんだんに使ったお料理を提供します。

『ほどよく、田舎。とうみ』の農畜産物を味わい、『とうみぐらし』に思いを馳せ、幸せなひとときをお楽しみください。

■ワインはご希望のお客様にご提供いたします。
■お料理の写真はイメージです。