【イベントレポート】横山タカ子さんの信州の長寿ごはん　～宮田村の春～

銀座NAGANOでは毎月、郷土料理研究家の横山タカ子さんをお招きし、信州各地の市町村とコラボした一汁三菜を提供するイベントを開催しています。

令和8年度最初となる4月17日（金）は、毎年ご好評をいただいております「宮田村の春」を開催しました。
この時期しか食べられない、アスパラを中心とした春の恵みをふんだんに使ったお料理をご提供いただきました。

🍎 宮田村ってどんなところ？

宝島社『田舎暮らしの本』「2026年版 住みたい田舎ベストランキング」において、総合部門・子育て世代部門ともに全国1位に輝いた長野県宮田村。
長野県南部（南信地方）の上伊那郡に位置し、西に中央アルプス（木曽駒ヶ岳）、東に天竜川を望む、雄大な自然に囲まれた村です。伊那市・駒ヶ根市に隣接し、天竜川沿いの平坦地から中央アルプス山麓まで広がる多様な地形と、清らかな水に恵まれた土地でもあります。そんな清らかな水に恵まれている宮田村では、今回ご提供いただいたアスパラ以外にもお酒の生産も盛んでワインやウイスキーの醸造所もあり、毎年5月にワインまつりも開催しています（令和8年は5月23日（土））。

🍱 本日のメニュー

📝 イベント後記

特に印象的だったのは、存在感のある大きなアスパラ一本揚げ。
希少な大鹿村の山塩を添えて味わうことで、アスパラ本来の甘みと旨みが一層引き立ちます。
また、横山先生お手製のお漬物も振る舞われ、信州らしい素朴で滋味深い味わいを楽しむひとときとなりました。
旬の食材、土地の風土、そして人の知恵が一体となった今回の「信州の長寿ごはん」イベントは、宮田村の魅力と、日々の食がもたらす豊かさを改めて実感できる時間となりました。

🔔 次回予告【令和8年5月25日（月）】

次回は野沢温泉村のお料理を提供します。
ご要望の多かった「いもなます」を含め、野沢温泉村の土地に根付いた知恵と工夫が詰まった“春の味覚”をご用意いたします。
みなさまのご参加を、心よりお待ちしております。
お申し込みはこちら

＊写真は令和７年度に提供したお料理になります。