長野県須坂市発！地域循環型資源作物ソルガムを使った地球にも身体にもうれしいクリーンジャンキーなフードブランド“SORGAM”がローンチ。

長野県須坂市の風土と、持続可能な地域循環の視点から生まれたプロダクトのローンチイベントです。 ソルガムとは、栄養価の高さと環境負荷の低さから注目されるスーパーフード。私たちはこの素材を、現代のライフスタイルに溶け込む洗練された食体験として再定義しました。

SORGAMシリーズでは、オーガニックや植物性といったヘルシーな価値観を大切にしながらも、我慢やストイックさを前提にしない。身体に気を使っているけれど、気分はジャンキー。そんな感覚を、日常の中でカジュアルに楽しめる食品作りを目指します。

-ABOUT SORGHUM-
世界五大穀物であり、地球に優しいサステナブルな作物としても注目されるソルガム。信州では古くからタカキビやモロコシと親しまれ、人々の食を支える文化のひとつでした。信州の豊かな自然の中、一粒の種がわずか6ヶ月で約2mもの高さに成長する、力強い生命力。本シリーズは、赤ソルガムの実からわずかしかとれない希少な糠（ブラン粉）をメインに使用。ソルガムの恵みが詰まった、大地を感じる味わいをお楽しみいただけます。

-Why SORGHUM？-
ソルガムは、人と環境にやさしく、地域を循環させる可能性を秘めた作物です。
1. Earth-Friendly（育てやすさ）
水の管理や除草の手間が少なく、栽培期間中は農薬不使用。環境負荷が少なく、耕作放棄地の活用にもつながっています。
2. Zero waste（ムダが出ない）
実は食用に、茎や葉はきのこの培地や飼料に活用できます。（長野県はきのこの生産量が全国トップクラス！）
A3. Circular Vision for our future（地域が循環する）
[農業] ⇄ [食料] ⇄ [エネルギー] 将来的にはソルガムからバイオマス発電を目指します。農業・食料・エネルギーがつながる循環は、人と自然が共生し続ける持続可能な社会を実現します。

会場では、ソルガムをふんだんに取り入れたビールやチップス、クッキーの他、地域循環型農業を実践する須坂市ならではの素材を使ったお料理の試食やブランドストーリーの展示を行います。

-Schedule-
▶︎5月8日（金）：
13:00〜15:00 プレス向け試食会（プレス関係者限定）
16:00〜18:00 角打ちスタンド（どなたでも入場可）

▶︎5月9日（土）： 13:00〜18:00 角打ちスタンド（どなたでも入場可）

※角打ちスタンドは17:00ラストオーダー/18:00クローズとなります。

信州の新たな可能性を、ぜひ五感で味わってください。