「日本酒って、そもそもどんなお酒？」
普段何気なく飲んでいる日本酒ですが、あらためて考えてみると、意外と知らないことがたくさんあります。
今回の講座では、「日本酒とは？」をテーマに、原料、製造方法、表示、味わい、文化など、さまざまな視点から日本酒を改めて紐解きます。
「吟醸」「純米」「生酛」「酒母」「もろみ」「上槽」など、日本酒ならではの言葉や、酒造りの現場で使われる専門用語についても、初めての方にわかりやすく解説します。
難しい知識を覚えるのではなく、実際に日本酒を味わいながら、「この言葉はこういう意味だったんだ」「ラベルを見るポイントが少しわかった」「酒蔵の説明がもっと理解できそう」——そんな発見を楽しんでいただく講座です。
当日は、長野県の日本酒4銘柄をご用意。 味わいを比べながら、日本酒の基本を楽しく学びます。日本酒に合わせたおつまみ付きです。

今回の主な内容
• そもそも「日本酒」とはどんなお酒？
• 日本酒の原料と基本的な造り方
• 純米酒、吟醸酒、大吟醸酒などの違い
• 日本酒ラベルの見方
• 酒造りで使われる専門用語
• 日本酒独特の表現や言い回し
• 長野県の日本酒4銘柄を飲み比べ

さらに、講座の中で酒造り体験に向けた約10分間のミニ講座も行います。
酒造りの現場をより深く理解するために必要な基礎知識を、毎回少しずつ学んでいきます。

【開催概要】
開催日　2026年10月21日（水）
時　間　17:00～18:10
会　場　銀座NAGANO 2階イベントスペース
定　員　24名
参加費　4,800円（長野県の日本酒4銘柄＋おつまみ付き）

【こんな方におすすめです】
・日本酒について基本から学びたい方、ラベルや専門用語が難しいと感じている方、長野県の日本酒が好きな方、酒蔵見学や酒造りに興味がある方におすすめです。

日本酒を「なんとなく飲む」から、少しだけ「わかって楽しむ」へ。
4種類の長野県産日本酒を味わいながら、日本酒の世界を一緒に紐解いてみませんか。