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ライフスタイル・オブ・信州
特集記事「里山のクラフトジン」を公開しました

今、素材や製法にこだわって少量生産される個性豊かな“クラフトジン”が世界的なブームです。
ジュニパーベリー(ねずの実)を使用する等の共通認識はあるものの明確な定義はなく、長野県でも独自のジンが誕生。
地域に根ざした酒蔵も製造に乗り出しています

vol.1 香りから広がる長野の自然豊かな風景と余白
芙蓉酒造協同組合
6代目蔵元 企画開発部長 依田 昂(たかのり)さん

vol.2 シラカバが心地よく香る 森を感じるクラフトジン
黒澤酒造株式会社
杜氏 黒澤 洋平さん

 

この記事は2022年7月時点の情報です。取扱商品等は変更になっている場合がございますので、ご了承ください。

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