伊那市の酒蔵・宮島酒店の“ないしょ話”

銀座NAGANO日本酒講座の新シリーズ「酒蔵ないしょ話」が5月からスタート。
最終回のゲストは、合資会社宮島酒店 社長の宮島敏氏です。

※金曜日の開催です。お間違えのないようご注意ください。

今回は、伊那谷で米にこだわり抜いた酒造りを続ける酒蔵さんが登場です。
テーマは、ずばり「低精白純米の魅力」。
磨き続けてきた「低精白」へのこだわりや、その魅力、難しさ、そして未来への取り組みなど、宮島さんだからこそ語れる内容です。
普段はなかなか聞くことのできない“酒蔵のふか～～い話”を、ここだからこそ聞ける内容でお届けします。

当日は、宮島酒店さんのお酒6銘柄とおつまみをご用意。
実際に味わいながら、蔵の方ならではの視点や想いに触れていただける特別なひとときです。
日本酒がお好きな方はもちろん、酒蔵の話をじっくり聞いてみたい方にもおすすめです。
ぜひご参加ください。

▼宮島酒店について詳しい内容はこちら
宮嶋研究所　https://labo.miyajima.net/

【次回以降の予定】
9月以降は、体験・見学を中心とした連続講座の開催を予定しています。