天龍村のお茶とゆべしを知って食通に！みんなで伝えよう伝統の味

もちもちの和菓子ではなく、中世の時代から受け継がれてきた柚子の保存食。
くり抜いた柚子にお味噌、お砂糖、小麦粉、くるみなどを詰め、蒸しあげてから2～3か月乾燥させて作る郷土食です。知れば知るほど、食べれば食べるほど虜になる味で、お茶うけやお酒のあてなど冬の味として親しまれています。天龍村産など食材にこだわり、600年続くお祭りなど伝統文化とともに大切な食文化として伝えています。2025年に文化庁の「100年フード」にも認定されました。

今回のイベントでは、そんな天龍村のゆべしの食べ比べと「中井侍茶」の飲み比べを通して天龍村の魅力を存分に味わっていただきます。ぜひ魅力を感じていただき、またそのご縁を新たな出会いやつながりに広げていきたいと考えています。

天竜川の朝霧が育む「中井侍茶」とは？
天竜川沿いの急峻な段々畑が広がる中井侍地区は、ほとんどの方がお茶を栽培しています。天竜川から立ちのぼる朝霧に包まれ、寒暖差の中で育つ茶葉は、「極浅蒸し」で仕上げることで、茶葉本来の澄んだ旨味とフレッシュな香気を引き出しています。

●2軒のお茶農家さんの「中井侍茶」飲み比べ！
お茶畑の標高差は約400mあり、農家さんごとに異なるこだわりや風味の違いを体験していただけます。美味しいお茶の淹れ方レクチャー付きで、各テーブルでゆったり味わっていただけます。

●ゆべし4種の食べ比べ＆ベスト投票
素材からこだわって作っている「プレーン・辛口・えごま・十久保南蛮」など、それぞれのゆべしの味わい比べ。あなたのお気に入りの食べ方を見つけてみませんか？

●天龍村のお茶うけ・ゆべしのちょい足し試食＆お楽しみ企画
お茶うけとして出てくるお漬物や、ゆべしに合うちょい足し食材の試食や、「ツアーご招待」が当たる天龍村クイズ、ツアーやお祭りのご案内など、盛りだくさんの内容でお届けします。

～こんな方におすすめ～
・地域おこしや田舎暮らし、天龍村の雰囲気に触れてみたい方
・天龍村に行ったことがある＆行ってみたいと思っている方
・伝統文化や食・珍味に興味がある方
・柚餅子・中井侍茶の魅力を知って、誰かに紹介したい方