白馬紫舞（米）

白馬村青鬼（あおに）地区で育まれる古代米の一種。お米や餅米に1割程度混ぜて炊くと、目にも美しい紫ごはんに。アントシアニン（ポリフェノールの一種）が豊富に含まれ、栄養価も高い北アルプス山麓ブランド認定の一品です。

銀座NAGANO 店頭価格 650円（450g）