丸水長野県水（長野市）
長野県
TEL
塩丸いか
冷蔵技術のない時代、茹でたイカの胴に足と塩を詰めて保存性を高め、海なし県・信州に運ばれたとされる郷土料理。きゅうりと和えるのが定番。
銀座NAGANO 店頭価格 1,058円（2尾）
