信州戸隠そば(長野市)
長野県
TEL
生本十割そば
そば粉のみで製造されており、小麦粉、食塩結着剤等は一切使用されていません。乾麺で濃厚なそば湯を飲めるのは他にはなく、焼酎で割ったり、洋風のスープにアレンジしても楽しめます。
銀座NAGANO 店頭価格 648円(220g)